🍲 Жаркое из свинины в афганском казане на плите

Если вы решили готовить в афганском казане на обычной кухне, не забывайте строго соблюдать меры безопасности — это очень важно. Сегодня хочу предложить вам приготовить сочное и ароматное жаркое из свинины в афганском казане. Получается невероятно вкусное блюдо, в котором все ингредиенты буквально пропитываются соками друг друга. Мясо становится невероятно мягким, а картофель и овощи — нежными, чуть разваренными, просто тают во рту. Что касается специй, здесь всё зависит от ваших вкусовых предпочтений — добавляйте те, которые больше нравятся. 👩🏻 Автор рецепта - Светлана https://www.iamcook.ru/user/159677 ------- ИНГРЕДИЕНТЫ Картофель (очищенный) - 700 г Свинина - 600 г Перец болгарский - 1 шт. Вода - 400 мл Растительное масло - 4 ст.л. Морковь - 2 шт. Лук репчатый - 2 шт. Специи для свинины - 1 ч.л. Соль - 1 ч.л. Для подачи: Свежая петрушка - по вкусу * Афганский казан объемом 5 литров ------- КАК ПРИГОТОВИТЬ 1. Нарезка ингредиентов: Картофель — кубиками среднего размера. Морковь — кружочками. Лук — полукольцами. Свинину — средними кусками. Болгарский перец — мелкими кубиками. 2. Обжарка овощей: В казане разогрейте масло. Обжарьте морковь, лук и болгарский перец на среднем огне 10 минут с открытой крышкой, помешивая. 3. Добавление мяса: Добавьте к овощам свинину. 4. Добавление картофеля и специй: Выложите картофель, посолите, добавьте специи, влейте воду. 5. Герметичная варка: Закройте казан крышкой. Поставьте на максимальный огонь. Как только пойдёт пар из клапана, уменьшите огонь до минимума и варите 40 минут. 6. Остывание под давлением: После готовности выключите огонь, оставьте казан на плите ещё на 10 минут, чтобы давление спало естественным образом. Подача: Разложите по тарелкам, при желании посыпьте рубленой петрушкой. ------- 📌 Рецепт с пошаговыми фото https://www.iamcook.ru/showrecipe/39612 ✅ Блюда в афганском казане (8 рецептов) https://www.iamcook.ru/section/25884 ✅ Жаркое (88 рецептов) https://www.iamcook.ru/theme/jarkoe ------- #жаркое #свинина #афганскийказан #топыкатегорий Весь музыкальный контент, использующийся в видео на данном канале, размещен на основании лицензии Creative Commons 4.0 (https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/).

Видео 🍲 Жаркое из свинины в афганском казане на плите автора Аймкук | рецепты и кулинарные идеи