Беляши по рецепту моей бабули

Ингредиенты: -вода 1,5 ст; -соль 1 ч.л; -сахар 2 ч.л; -дрожжи сухие 2 ч.л; -масло сливочное 30 гр; -мука примерно 5 ст; -свинина или любое другое мясо; -лук; -соль; -перец; -специи по вкусу -масло растительное для обжарки. Приготовление: В теплой воде растворяем дрожжи, сахар и соль. Далее добавляем растопленное сливочное масло. Вводим муку в жидкость и замешиваем тесто. Муку добавляем до того как наше тесто перестанет липнуть к рукам. Тесто ставим в теплое место подниматься. Пока готовиться тесто можно сделать фарш. Любое мясо пропустить через мясорубку. Добавить к нему лук либо мелко нарезанный, либо пропущенный через блендер до образования пюре. В фарш добавляем соль, перец и специи по вкусу. Хорошо вымешиваем фарш. Когда тесто поднялось смазываем поверхность на которой будем делать беляши растительным маслом. Тесто выкладываем на поверхность и разделяем на шарики. У меня получилось 10 шт. Из шарика делаем лепешку и выкладываем начинку (у меня получилось по 1,5 ст.л), скручиваем в мешочек и делаем беляши. В сковороду наливаем растительное масло и обжариваем беляши на среднем огне с двух сторон до полной готовности. Приятного аппетита!

Видео Беляши по рецепту моей бабули автора Плюшки от Катюшки