Как вкусно приготовить ЩИ из свежей капусты. Щи рецепт классический пошаговый.

Сегодня приготовим щи из свежей капусты. Рецепт простой, вкусный. И я уверен, что после просмотра этого ролика, вы тоже захотите приготовить этот суп. Ингредиенты: Куриные голени - 5 шт.; Вода - 3 л.; Свежая капуста - пол качана; Лук репчатый - 1 шт.; Морковь - 1 шт.; Помидор - 1 шт.; Лавровый лист - 3 шт.; Чеснок - 3 зубчика; Картофель - 4 шт.; Перец черный горошком, перец душистый горошком и соль - по вкусу. Щи - это классический рецепт русской кухни, у каждого есть свой любимый способ, как их приготовить. Мясо можно брать любое: говядину, свинину или курицу, я сегодня готовлю из курицы. Подготовим бульон для щей: С куриных голеней убираем шкуру, так бульон получится более прозрачным, промываем их. Заливаем тремя литрами воды. Доводим до кипения, убираем пену. Уменьшаем огонь, чтобы кипение было слабым, накрываем крышкой и варим 40 минут. А пока мелко нарежем лук, морковь натрем на крупной терке. На небольшом количестве растительного масла обжариваем лук до полупрозрачности, добавляем натертую морковь. Можно добавить томатную пасту, но мне больше нравится использовать свежий помидор. Нарезаем помидор небольшими дольками и добавляем в зажарку. Тут отмечу, что лук, морковь и помидор можно добавить в суп и свежими. Лично я предпочитаю их обжаривать, так щи получатся более насыщенными. В общей сложности, на зажарку уходит минут десять. Далее мелко шинкуем капусту и нарезаем картофель средними кубиками. Достаём куриные голени из бульона, отделяем мясо от костей и мясо возвращаем обратно в бульон. У меня капуста молодая, поэтому добавляю её в щи вместе с картофелем. Если использовать капусту зимних сортов, то капусту в щи стоит добавлять за 15 - 20 минут до картофеля, чтобы она полностью приготовилась. Доводим до кипения наши будущие щи. Теперь добавляем зажарку. Также добавим черный перец горошком, душистый перец горошком, солим по вкусу. Варим на слабом огне 15 минут. Мелко нарубим 3 зубчика чеснока, добавляем чеснок в щи и продолжаем варить до готовности картофеля. Пока щи довариваются, средне нарублю свежей зелени: укроп и петрушку. Когда картофель сварился, выключаем огонь, зелень добавляем в щи, накрываем крышкой и даём настояться 10-15 минут. Можно подавать. Всем приятного аппетита! На моем канале собраны простые и вкусные рецепты, вам также может понравиться: Вкусное домашнее сало - свиная грудинка в луковой шелухе с чесноком. Шикарный рецепт сала - https://rutube.ru/video/16e03497c64fae7e0912306e59946b6c/ Вкусный шпик по-венгерски - домашнее сало вкусный рецепт с чесноком. Рецепт сала - https://rutube.ru/video/20a464462a67043081aad67a50cb851b/ Сочная, вкусная курица запеченная на бутылке пива в духовке целиком. Рецепт курицы в духовке - https://rutube.ru/video/c28ab473c521b49e52f5be253234e4a3/ Сочная домашняя буженина из свинины запеченная в духовке в фольге. Простые рецепты в духовке - https://rutube.ru/video/ad98d09c67924807a44ce9c1b96759d9/ Вкусное жаркое по-домашнему в горшочках из говядины с картошкой. Простой рецепт в духовке - https://rutube.ru/video/3f4a958d9485b101e2606586d134c564/ Подпишись на канал, чтоб не пропустить очередные уДачные рецепты. #Щи #щиизсвежейкапусты #изкапусты #пошаговыйрецепт #какприготовить #уДачныерецепты #Вкусныерецепты #Простыерецепты В ролике использован музыкальный трек Quincas Moreira - Scratch the Itch по лицензии Creative Commons Attribution.

Видео Как вкусно приготовить ЩИ из свежей капусты. Щи рецепт классический пошаговый. автора уДачные рецепты