Готовим супер-полезный КОЛЛАГЕНовый борщ!

Готовим КОЛЛАГЕНОВЫЙ БОРЩ Подписывайтесь на канал и готовьте на здоровье вместе со мной! Надеюсь, что вы знаете, как важен коллаген для нашего тела. Он отвечает за качество кожи, а точнее за ее подтянутость и упругость, а также за красивые волосы и ногти. Коллаген – это основной компонент соединительной ткани, так что он нужен не только коже, а всем нашим клеточкам! Основа коллагенового борща конечно же в БУЛЬОНЕ! Я его варю на костях цельно запеченной курицы. Но подойдут и другие косточки вместе с хрящами. Я делаю так: складываю все, что осталось от запеченной курицы (кроме ½ части кожи) в кастрюлю, заливаю водой и довожу до кипения. Затем варю на маленьком огне подольше. Лучше, если ваш бульон будет томиться в течение 2-2,5 часов. Так кости отдадут максимум коллагена в бульон. Затем я остужаю бульон при комнатной температуре, убираю все кости и кожу, оставляю кусочки мяса. При необходимости далее убираю в холодильник или даже замораживаю. А когда нужно - варю борщ или другой суп. Для борща потребуется: - картофель - морковь - свекла свежая или отварная - капуста свежая или квашеная - лук - чеснок - соль, лавровый лист, специи по вкусу - томатная паста - зелень перед подачей Приготовление: Я НЕ обжариваю овощи перед тем, как добавить их в бульон. Просто нарезаю или шинкую и отправляю в кастрюлю. Количество овощей всегда разное, зависит от объема бульона и кастрюли, а также он настроения. Плюс когда-то хочется борща погуще, а когда-то наоборот. Думаю, что вы справитесь. Готовьте такой коллагеновый борщ и супы на этом бульоне! Это очень полезно! И не забывайте подписаться! Мой канал про здоровье и полезную, сбалансированную еду!

Видео Готовим супер-полезный КОЛЛАГЕНовый борщ! автора Школа Без сахара