Персональная подача в Зальцбурге.

Прекрасная работа официанта. ‼Коллега, учи матчасть! ✅- При персональной подаче блюд у каждого гостя, в тарелке, должно оказаться одинаковое количество еды. ✅- Размещение на тарелке основного блюда, гарнира, соуса и т.п. должно строго соответствовать правилам подачи этого блюда и требованиям шефа. ✅- Никогда не торопись! Движения должны быть плавными и точными. Никакой суеты и лишних движений. ✅- Если уместно - обязательно комментируй подачу. Подчеркни свой профессионализм. Подписывайся на Telegram-канал СОФа - https://t.me/spravkaof Подписывайся на сообщество СОФа в VK - https://vk.com/spravkaof

Видео Персональная подача в Зальцбурге. автора Справочник официанта