🥬КУТАБЫ С ЗЕЛЕНЬЮ И СЫРОМ СУЛУГУНИ🧀

Тесто: Мука в/c - 500 гр Вода кипяток - 200 гр Соль - 1 ч. л. Подсолнечное масло - 2 ст. л. Начинка: Шпинат - 200 гр Зелень по вкусу (петрушка, лук, укроп, кинза и т.д.) - 100 гр Сыр сулугуни - 150-200 гр Лук репчатый - 1 шт. Соль, перец, специи - по вкусу Сок лимона - 2 ч. л. 1. Из всех ингредиентов замешиваем однородное тугое тесто. Убираем в пленку и оставляем при комнатной температуре на 30 мин. 2. Обжариваем лук на небольшом количестве смеси сливочного и растительного масел. 3. На том же масле пассировать шпинат, в конце добавить зелень и лимонный сок. Если готовите из замороженной зелени, сцедите лишнюю жидкость. 4. Начинку остудить, добавить тёртый сыр. По желанию посолить, добавить специи. 5. Тесто делим на порции и раскатываем максимально тонко, удобно с помощью тестораскатки. 6. На одну сторону теста выкладываем начинку, накрываем и прижимаем края. Обрезаем ровно с помощью кольца или ножа. 7. На сухой сковороде жарим с двух сторон до румяной корочки. 8. Горячую лепёшку смазываем растопленным сливочным маслом, кладем в кастрюлю и накрываем крышкой. 9. Подаем в горячем или холодном виде. . . . . . #кутабы #выпечка #еда #кулинария #чтоприготовить

Видео 🥬КУТАБЫ С ЗЕЛЕНЬЮ И СЫРОМ СУЛУГУНИ🧀 автора EasyCheesy