Lecitina de Soja: Qué es y Para qué sirve.

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¿Qué es la Lecitina de Soja? ¿Porqué se ha convertido en un alimento indispensable de tu despensa? Hoy Alfredo Valdés nos presenta este novedoso producto, conocido por sus importantes propiedades.
La lecitina es un compuesto que podemos encontrar en diferentes vegetales, entre los que destaca la Soja. Es fuente de grasas esenciales, Omega-3 y Omega-6. También es rica en colina, inositol, vitaminas del grupo B y contiene vitamina E.

Algunos de sus destacables beneficios sobre el organismo son:
- Contiene un alto % de fosfolípidos, que son unos compuestos importantes ya que son los principales constituyentes de las membranas de las células de nuestro organismo.
- Rica en colina, un nutriente condicionalmente esencial que contribuye al mantenimiento de un buen estado de salud hepático, funcionamiento neurológico y control del colesterol.

¿Cómo incluir la Lecitina en tu alimentación? ¡Te lo ponemos fácil!

Si buscas mejorar la textura de tus batidos…
👉 Los gránulos pueden utilizarse para mejorar la solubilidad de polvos bajos en grasa.
Si buscas recetas más healthy…
👉 También pueden emplearse como sustitutos (en parte) del huevo y las grasas en recetas de repostería como bizcochos y galletas, con resultados de olor-sabor-textura prácticamente idénticos.
Y para los más chefs…
👉 Se puede emplear en mezclas que contienen agua y aceite para mejorar la emulsión. En la industria, se usa comúnmente para la elaboración de margarina.
🛒 Puedes adquirir Lecitina de Soja aquí: https://bit.ly/2UU3ozi
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