Qatayef Dough and filling عجينة القطايف ناجحه و كتير طيبة

Qatayef
عجينة القطايف

3 1/4 cup flour
٣ ١/٤ طحين

1/2 cup fine semolina
نصف كون سميد ناعم

2 tbsp sugar
ملعقتين كبار سكر

1 tsp instant yeast
ملعقة صغيرة خميرة فورية

1 tsp baking powder
ملعقة صغيرة بينكج بودر

1 tbsp vanilla
ملعقة كبيرة فانيليا

1/4 tsp baking soda
١/٤ ملعقة صغيرة بيكربونات الصوديوم

3 1/2 cup water 1/2 cup milk
٣ اكواب و نصف ماء
نصف كوب حليب
——————————————
Syrup
3 cups sugar
٣ اكواب سكر

1 1/4 cup water
كوب و ربع ماء

1 tsp lemon
ملعقة صغيرة ليمون

1 tbsp orange blossom
ملعقة كبيرة ماء زهر

———————————

Eshta filling
حشوة القشطة

1 cup milk
١ كوب حليب

1 tbsp sugar
‎ملعقة كبيرة سكر

3 tbsp cornstarch
‎٣ ملاعق كبيرة نشا

1 can of thick cream
‎علبة قشطة
—————————————
Walnut filling
حشوة الجوز
1 cup walnuts
كوب من الجوز

1 tsp cinnamon powder
ملعقة صغيرة قرفة مطحونة

1 1/2 tbsp brown sugar
(or granulated sugar)
‎ملعقة كبيرة و نصف سكر بني
‎أو سكر ابيض

1 tbsp butter
ملعقة كبيرة زبدة

1/2 cup shredded coconut or flakes
نصف كوب جوز هند

————————————————————

Cheese filling
‎حشوة الجبنة

2 cups shredded mozzarella cheese
170 grams (low moisture)
٢ كوب جبن موتزاريلا (١٧٠ غرام)
منخفض الرطوبة
5 cups 420 g white cheese
٤٢٠ غرام جبنة بيضا (محلاه) بحدود ٥ اكواب

————————————————————
💕My Social media💕
‏🔴Instagram page
‏➖@lulus__kitchen
➖@luluscupcakes01

Music I used in this video was from ⤵️

https://www.epidemicsound.com

----------------------------------------------------------------------------------------------
DISCLAIMER- Link's included in this description might be affiliate links. That means if you purchase a product with a link i provided I may receive a small commission. There is no additional charge to you... Thank you for supporting my small channel so i can continue providing additional free content each week!

-Don't forget to subscribe to my channel and hit the BELL notifications
to keep getting notifications for new uploads...
Thank you💕

#qatayeef#قطايف

Видео Qatayef Dough and filling عجينة القطايف ناجحه و كتير طيبة канала Lulu’s Kitchen مطبخ لولو