Самый вкусный и простой рецепт кулича!🙌🏼
Рецепт КУЛИЧА 😋 Вкусного, рассыпчатого, с освежающей ноткой апельсина.🥮🍊
Ингредиенты на 5 куличей (9см*9см форма)
600г муки
6 желтков
300 мл молока
180 г размягченного сливочного масла
180 г сахара
8 г сухих дрожжей
0.5 ч л соли
150 г сухофруктов
цедра 1 апельсина
1 ч.л. ванильного сахара
120 мл апельсинового сока
1. Сухофрукты залить апельсиновым соком, настоять не менее часа, затем слить сок, просушить и обвалять в муке.
2. Опара. В теплое молоко высыпать дрожжи и 2 ч л сахара (я не добавляла сахар), перемешать и поставить в теплое место на 7-10 мин до образования густой дрожжевой шапочки.
3. В отдельной миске взбить желтки с солью, сахаром и ванильным сахаром до пышной светлой массы.
4. Во взбитую массу добавить размягченное сливочное масло и цедру апельсина, хорошо взбить.
5. В массу добавить подошедшую опару и взбить.
6. Далее частями ввести просеянную муку, на мин скорости миксера перемешиваем, затем лопаткой до однородности, тесто получается как густая сметана. Накрыть миску пищевой пленкой и поставить в теплое место на 40-60 минут до увеличения в 2 раза. Я ставлю в тазик с тёплой водой рядом с батареей.
7. В подошедшее тесто добавить сухофрукты, перемешать лопаткой, накрыть пленкой и оставить в тепле на 30-40 минут.
8. Формочки для выпечки смазать растительным маслом. Готовое тесто разложить по формам (форму заполнять тестом на 1/3 )и оставить в тепле для подъёма на 1 час.
9. Выпекать куличи в предварительно разогретой до 170 С духовке 15 минут, далее уменьшить температуру до 160 С и выпекать еще ~20 минут до сухой лучинкой.👌🏼
⠀
Рецепт средний по сложности, но полдня на куличи нужно будет выделить😉 Оно того стоит😋 Попробуйте!😜
______________________________
Если вам понравилось видео, поделитесь им с друзьями. Мне будет очень приятно.
Подписывайся и ставь лайки
Мой канал https://www.youtube.com/channel/UCmboEfo8BVhGM4OyrVH8p9Q?view_as=subscriber
Подписывайся на меня в соц. сетях
- Instagram: https://www.instagram.com/katerina.evteeva
-Вконтакте: https://vk.com/katerina.evteeva
Мои онлайн уроки:
Пиши в Instagram, Вконтакет или по телефону 89277031451.
Смотрите также мои видео:
Украшаем торт, лепим единорожка https://youtu.be/FMqlfekRzAo
Шоколадные капкейки рецепт https://youtu.be/V9UpM-89gsU
Желатиновая мастика. Рецепт. МК Корона https://youtu.be/A_bq034tzy4
Крем с маскарпоне на капкейки или в торт https://www.youtube.com/watch?v=-JL0s0j6R-o
Зеркальная глазурь https://youtu.be/8Wd43xwV820
Видео Самый вкусный и простой рецепт кулича!🙌🏼 канала Катерина Евтеева
Ингредиенты на 5 куличей (9см*9см форма)
600г муки
6 желтков
300 мл молока
180 г размягченного сливочного масла
180 г сахара
8 г сухих дрожжей
0.5 ч л соли
150 г сухофруктов
цедра 1 апельсина
1 ч.л. ванильного сахара
120 мл апельсинового сока
1. Сухофрукты залить апельсиновым соком, настоять не менее часа, затем слить сок, просушить и обвалять в муке.
2. Опара. В теплое молоко высыпать дрожжи и 2 ч л сахара (я не добавляла сахар), перемешать и поставить в теплое место на 7-10 мин до образования густой дрожжевой шапочки.
3. В отдельной миске взбить желтки с солью, сахаром и ванильным сахаром до пышной светлой массы.
4. Во взбитую массу добавить размягченное сливочное масло и цедру апельсина, хорошо взбить.
5. В массу добавить подошедшую опару и взбить.
6. Далее частями ввести просеянную муку, на мин скорости миксера перемешиваем, затем лопаткой до однородности, тесто получается как густая сметана. Накрыть миску пищевой пленкой и поставить в теплое место на 40-60 минут до увеличения в 2 раза. Я ставлю в тазик с тёплой водой рядом с батареей.
7. В подошедшее тесто добавить сухофрукты, перемешать лопаткой, накрыть пленкой и оставить в тепле на 30-40 минут.
8. Формочки для выпечки смазать растительным маслом. Готовое тесто разложить по формам (форму заполнять тестом на 1/3 )и оставить в тепле для подъёма на 1 час.
9. Выпекать куличи в предварительно разогретой до 170 С духовке 15 минут, далее уменьшить температуру до 160 С и выпекать еще ~20 минут до сухой лучинкой.👌🏼
⠀
Рецепт средний по сложности, но полдня на куличи нужно будет выделить😉 Оно того стоит😋 Попробуйте!😜
______________________________
Если вам понравилось видео, поделитесь им с друзьями. Мне будет очень приятно.
Подписывайся и ставь лайки
Мой канал https://www.youtube.com/channel/UCmboEfo8BVhGM4OyrVH8p9Q?view_as=subscriber
Подписывайся на меня в соц. сетях
- Instagram: https://www.instagram.com/katerina.evteeva
-Вконтакте: https://vk.com/katerina.evteeva
Мои онлайн уроки:
Пиши в Instagram, Вконтакет или по телефону 89277031451.
Смотрите также мои видео:
Украшаем торт, лепим единорожка https://youtu.be/FMqlfekRzAo
Шоколадные капкейки рецепт https://youtu.be/V9UpM-89gsU
Желатиновая мастика. Рецепт. МК Корона https://youtu.be/A_bq034tzy4
Крем с маскарпоне на капкейки или в торт https://www.youtube.com/watch?v=-JL0s0j6R-o
Зеркальная глазурь https://youtu.be/8Wd43xwV820
Видео Самый вкусный и простой рецепт кулича!🙌🏼 канала Катерина Евтеева
Показать
Комментарии отсутствуют
Информация о видео
Другие видео канала
![#тароотношения #тароонлайн #годовойрасклад #КатеринаЕвтеева #тароотношения #таролюбовь](https://i.ytimg.com/vi/3b55l2hcsOg/default.jpg)
![Подробнее в инст @katerina.evteeva #тароотношения #денежнаядевятка #тароонлайн #годовойрасклад](https://i.ytimg.com/vi/YvJoy7Q2pK0/default.jpg)
![Рисуем в августе 3,9,10,12,18,19,21,27, 28,30#катеринаевтеева #тароотношения #денежнаядевятка #таро](https://i.ytimg.com/vi/D2iQIcE3nis/default.jpg)
![Мой инс @katerina.evteeva #тарорасклад #тароотношения #тароонлайн](https://i.ytimg.com/vi/EE7qKWwad90/default.jpg)
![Больше информации о Таро,нумерологии https://instagram.com/katerina.evteeva?igshid=OGQ5ZDc2ODk2ZA==](https://i.ytimg.com/vi/ZVecPkRzs3k/default.jpg)
![Больше инфо о Таро и нумерологии в https://instagram.com/katerina.evteeva?igshid=OGQ5ZDc2ODk2ZA==](https://i.ytimg.com/vi/zclmEgVc8aY/default.jpg)
![МК Лепка Олафа из мастики, лепка фигурки](https://i.ytimg.com/vi/69SI82yOQNA/default.jpg)
![Как правильно составить Макет для съедобной фотопечати на торт🙌🏼](https://i.ytimg.com/vi/aci4iUi-YxY/default.jpg)
![Торт Жирафик, урок, мастер класс, 3 Д торт](https://i.ytimg.com/vi/Hc0eS6hRGRY/default.jpg)
![Декор на торт за 10 мин. Торт Единорог. Cake unicorn. Decor on the cake in 10 minutes](https://i.ytimg.com/vi/BejJ2wVNiu0/default.jpg)
![Торт Ведьмочка, торт Кукла, торт на Хеллоуин. Witch cake, Doll cake, Halloween cake](https://i.ytimg.com/vi/o-OLzyL5zxI/default.jpg)
![3Д Торт стопка книг, многоярусный торт](https://i.ytimg.com/vi/-y2llh6EkI4/default.jpg)
![Аэрограф для торта за 700₽ Мои лайфхаки))](https://i.ytimg.com/vi/SML2DaNgssc/default.jpg)
![Метр машинка из мастики. Простая лепка](https://i.ytimg.com/vi/MeklSO9uLtc/default.jpg)
![Самый популярный торт 2021, торт Pop it](https://i.ytimg.com/vi/BXr1NT4CAF0/default.jpg)
![Кейкпопс + шоколадный бисквит рецепт](https://i.ytimg.com/vi/LHhAZ6KYEGc/default.jpg)
![Как сделать ровный и двухъярусный торт](https://i.ytimg.com/vi/RishAyd-NG8/default.jpg)
![Как сделать аккуратную красивую надпись на торте?](https://i.ytimg.com/vi/qJ0q54DHmyM/default.jpg)
![Шоколадный крем, Трюфельный крем, Крем для капкейков, крем для торта Chocolate cream for cupcakes](https://i.ytimg.com/vi/jJwmyxb-dsc/default.jpg)
![Трактор на торт, лепка фигурки из мастики, украшаем торт Modeling figurines from mastic on a cake](https://i.ytimg.com/vi/gxd4gl0LLPQ/default.jpg)