Unt de casa, reteta simpla, din doar un singur ingredient
Unt de casa, reteta simpla, are la baza un singur ingredient - smantana de casa, grasa, cu minim 30 % grasime. Reteta completa, printabila o gasiti aici https://casutalaurei.ro/unt-de-casa/
Prin mixare, intra bule de aer in compozitie, astfel se bate frisca. dupa care la un moment dat, frisca se va lasa si smantana se va separa in materie grasa, vitorul unt si zara. Vom strecura zara, stoarcem bine. Urmeaza operatiunea de spalare a untului, la care vom folosi apa foarte rece, pe care o vom mixa, scurge, adauga apa noua, mixam, scurgem, pana cand apa va ramane curata.
Eu personal, prefer sa clarifiez untul in loc sa il spal. Tehnica de clarifiere o gasiti aici https://www.youtube.com/watch?v=l6jUCxB6Awk
Cateva secrete:
smantana pentru unt nu trebuie sa fie foarte rece cum e nevoie cand facem frisca. Temperatura ideala pentru smantana din care urmeaza sa facem unt este de 15°C.
Vasul in care facem untul si paletele mixerului trebuie sa fie foarte curate, altfel untul poate capata unt gust neplacut si se va strica repede.
Zara rezultata din prepararea untului nu se arunca. Este foarte nutritiva, se poate consuma ca atare dar se poate folosi si in diverse retete.
Untul se pastreaza la frigider pana la o saptamana. Trebuie acoperit de o folie alimentara deoarece preia foarte usor gusturi si mirosuri din frigider. Pentru o perioada mai lunga de timp, e mult mai indicat sa il congelam in calupuri de 100 - 200 de grame pe care sa le scoatem la nevoie. Bucatile de unt trebuie invelite ermetic in folie alimentara pentru a nu capata gust si miros de la diversele alimente din congelator.
Видео Unt de casa, reteta simpla, din doar un singur ingredient канала Casuta Laurei - casuta cu bunatati
Prin mixare, intra bule de aer in compozitie, astfel se bate frisca. dupa care la un moment dat, frisca se va lasa si smantana se va separa in materie grasa, vitorul unt si zara. Vom strecura zara, stoarcem bine. Urmeaza operatiunea de spalare a untului, la care vom folosi apa foarte rece, pe care o vom mixa, scurge, adauga apa noua, mixam, scurgem, pana cand apa va ramane curata.
Eu personal, prefer sa clarifiez untul in loc sa il spal. Tehnica de clarifiere o gasiti aici https://www.youtube.com/watch?v=l6jUCxB6Awk
Cateva secrete:
smantana pentru unt nu trebuie sa fie foarte rece cum e nevoie cand facem frisca. Temperatura ideala pentru smantana din care urmeaza sa facem unt este de 15°C.
Vasul in care facem untul si paletele mixerului trebuie sa fie foarte curate, altfel untul poate capata unt gust neplacut si se va strica repede.
Zara rezultata din prepararea untului nu se arunca. Este foarte nutritiva, se poate consuma ca atare dar se poate folosi si in diverse retete.
Untul se pastreaza la frigider pana la o saptamana. Trebuie acoperit de o folie alimentara deoarece preia foarte usor gusturi si mirosuri din frigider. Pentru o perioada mai lunga de timp, e mult mai indicat sa il congelam in calupuri de 100 - 200 de grame pe care sa le scoatem la nevoie. Bucatile de unt trebuie invelite ermetic in folie alimentara pentru a nu capata gust si miros de la diversele alimente din congelator.
Видео Unt de casa, reteta simpla, din doar un singur ingredient канала Casuta Laurei - casuta cu bunatati
Показать
Комментарии отсутствуют
Информация о видео
9 июля 2019 г. 22:20:53
00:04:46
Другие видео канала
![Cum se face UNT de casa 👉 ( UNT DE CASA reteta simpla)](https://i.ytimg.com/vi/lRkqmzfXxck/default.jpg)
![3 variante de unt de casa, in mai puțin de 10 minute](https://i.ytimg.com/vi/5lgXVol728c/default.jpg)
![Reteta de IAURT DE CASA💚- turcesc sau grecesc?](https://i.ytimg.com/vi/jTW5uyv66oc/default.jpg)
![Cum se face untul de casa, reteta simpla si rapida](https://i.ytimg.com/vi/3TgCwH0Uhc0/default.jpg)
![HOW TO MAKE BUTTER - THREE DIFFERENT WAYS!](https://i.ytimg.com/vi/RT6AzTkA5FM/default.jpg)
![Cașcaval Mozzarella în condiții de casă doar din două ingrediente În 30 de minute🧀🧀🧀👍](https://i.ytimg.com/vi/bthWncuCe0Y/default.jpg)
![Cascaval de casa.](https://i.ytimg.com/vi/JhZuVLxp0bM/default.jpg)
![Brinza cu lapte din comert foarte gustoasa si sanatoasa.](https://i.ytimg.com/vi/QcyCFrStfrU/default.jpg)
![Rețetă de brânză topită de casă.](https://i.ytimg.com/vi/0WxVYb5XJuU/default.jpg)
![Prăjitura SIMPLA cu crema de ciocolata | Cea mai CREMOASĂ și DELICIOASA prăjitura făcută in casa](https://i.ytimg.com/vi/Y-nYFvsOREQ/default.jpg)
![Biscuiti de casa traditionali | Farfuria vesela](https://i.ytimg.com/vi/b04TWHEXq5Q/default.jpg)
![Cum se face unt de casă din smântână 2 variante](https://i.ytimg.com/vi/e-EuqsDCrSI/default.jpg)
![Smantana de casa](https://i.ytimg.com/vi/L13xYyztToU/default.jpg)
![Cașcaval de casă Natural 100% fără himicale. Cel mai gustos și eften.](https://i.ytimg.com/vi/zkq11pc08DM/default.jpg)
![Tocanita de vitel / manzat - reteta soacrei🤗, taraneasca, cu ingrediente la indemana 🏠Casuta Laurei](https://i.ytimg.com/vi/mBaLrb5oz5s/default.jpg)
![Reteta BORS de casa](https://i.ytimg.com/vi/fRPNqPv4DoE/default.jpg)
![Unt de casă / Homemade Butter](https://i.ytimg.com/vi/etbq2MZ_rmI/default.jpg)
![Brânza făcută de Jeni Hapenciuc se vinde în piața de producători Timișoara #SatulMeu @TVR Timişoara](https://i.ytimg.com/vi/p0HUwSVhDVk/default.jpg)
![Clatite din aluat cu mere rase - desert parfumat si gata in 30 de minute🤗🏠 Casuta Laurei](https://i.ytimg.com/vi/AK2bg3elldQ/default.jpg)
![CUM SE FACE CASCAVALUL DE CASA? - RETETA SIMPLA](https://i.ytimg.com/vi/apUNlln3KFQ/default.jpg)