Крымский осетр претендует на победу в конкурсе «Вкусы России»

Крым представит 5 брендов на первом национальном конкурсе «Вкусы России». «Крымский сыр», «Крымское вино», «Ялтинский лук», «Крымские пахлава и рахат-лукум» и «Крымские морепродукты и аквакультура». Уникальная вкусовая палитра полуострова не сможет оставить без внимания гастроспециалистов.

Одним из самых ярких претендовать на победу может стать аквакультура полуострова. В республике уже три года развивается уникальная осетровая ферма.

Осетр - рыба царская, поэтому и условия должны быть соответствующие. Корм отечественный, самого высокого качества. Бассейны наполнены чистейшей артезианской водой. В России только на полуострове выращивают осетр в таких условиях. 

Двадцать бассейнов оснащены специальными аэраторами. Они обогащают воду кислородом. Апартаменты царской рыбы чистят раз в неделю. Как говорят специалисты, от этого будет зависеть вкус конечного продукта.

В этом году, предприятием было закуплено 70 тысяч мальков. Они живут отдельно от взрослых особей, тут создан своеобразный детский сад. Рыба растет, развивается и только после этого переезжает в бассейн к братьям постарше.

На сегодняшний день, на осетровой ферме к продаже готово 34 тонны рыбы. Ее поставляют по всей России. Особым спросом пользуется у москвичей. Предприятие в этом году даже участвует в национальном конкурсе «Вкус России».

«Это возможность показать, что регион развивается», - заявил в интервью «Вести Крым» руководитель рыбоводческого комплекса Вардан Гукасян.

В ближайших планах у рыбоводческого хозяйства начать разводить собственных мальков и производить царский деликатес – черную зернистую икру.
======================================================
Пожалуйста, поставьте ЛАЙК, если вам понравилось видео, и подписывайтесь на наш канал!

Официальный сайт ГТРК «Таврида»: https://vesti-k.ru/
Группа во «ВКонтакте»: https://vk.com/vesti.crimea
Мы в Facebook: https://www.facebook.com/VestiCrimea/
В Одноклассниках: https://ok.ru/vestikrymr
И наш Instagram: https://www.instagram.com/vesticrimea/

Вы можете смотреть нас четыре раза в день: в 09:00, в 14:30, в 17:00 и в 21:05. А по воскресеньям мы рассказываем о самых важных событиях недели. Итоговый выпуск на телеканале «Россия-1» в 08:00.

И это ещё не всё! Хотите стать героем репортажа? «Вести Крым» обязательно сделают сюжет о вас. Для этого нужно поучаствовать в нашем проекте #Яавтор и прислать в редакцию (yaavtor@vesti-k.ru) свою статью, фото или видео.

Видео Крымский осетр претендует на победу в конкурсе «Вкусы России» канала Вести Крым