芦笋炒猪肝 【天天饮食 20150601】1080P

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本期节目为您介绍“芦笋炒猪肝”： 主料：猪肝、芦笋； 辅料：洋葱、美人椒； 调料：酱豆腐、料酒、酱油、生粉、胡椒粉； 工具：砂锅 步骤： （1）芦笋斜刀切段，美人椒和洋葱改刀备用，猪肝切厚片，加入葱姜、胡椒粉、料酒、盐、生粉抓匀，然后加入水清洗干净后撒少许 盐、糖、料酒、胡椒粉、生粉、香油腌制备用； （2）锅上倒入水，八十摄氏度时放入猪肝养熟，将酱豆腐、料酒、盐、糖、酱油、生粉、水调成碗汁； （3）另起锅，倒入少许油，放入大蒜煸香后，倒入少许香油、美人椒、芦笋翻炒均匀，大火放入养熟的猪肝，然后倒入碗汁翻炒均匀 ，最后取砂锅，倒少许香油烧热，放入洋葱煎香后，撒十三香，倒入炒好的芦笋猪肝，即可食用。

【《天天饮食》介绍】《天天饮食》学做中国菜，畅谈做菜体会为主要内容的知识性、趣味性、服务性为一体的栏目。它适应了现代人们对生活品质不断追求的心理，将厨艺与饮食文化相结合，做家常菜，聊家常事，寻厨艺乐趣，品生活真味，使人们在繁忙的工作之余，尽享家庭生活中的轻松与恬静。

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