СУП З ЯБЛУК | літній сезонний суп

Що можна приготувати із яблук?
Я їх вже запікав: https://youtu.be/WFi7fIv9ezo
У китайському клярі готував: https://youtu.be/IR3C-Ki1Ozo
Шарлотку робив: https://youtu.be/c8bzyOwmnPM

А тепер час яблучного супу! Так-так, не дивуйтесь, саме супу. З гусячою грудинкою та фуагрою готувати будемо. Таке поєднання солодкого, кислого та вершкового не залишить вас байдужими.

Тільки обирайте різні яблука. Я ось айву взяв, Голден, Симиренка, Червоний принц та Пінова. Якщо не знали, що айва теж яблуко — то це вже друга сенсація за останні пару хвилин, одразу після новини про те, що з яблук можна не тільки компот варити.

Отже, запасайтесь яблучками, беріть букет зі спецій, панчету від маестро Паоло і гусятину. Перевіряйте, щоб були підписані на канал і нумо готувати!

Для приготування нам знадобиться:
• Гусяча грудинка - 250-300 г
• Фуагра (маленький шматочок) - 100 г
• Різні яблука (у нас Айва, Голден, Симиренка, Червоний принц та Пінова ) - по 1 шт кожного виду
• Панчета від маестро Паоло - 30 г
• Міцне вино (у нас Марсала) - 60 г
• Яловичий бульйон - 350 г
• Молоко - 60 г
• Шавлія - 8 г
• Тим’ян - 6 г
• Розмарин - 8 г
• Часник (2 зубчики) - 8 г
• Оливкова олія - 10 г
• Вершкове масло - 30 г
• Сіль - 2 г ( за смаком )
• Чорний перець - 1 г ( за смаком )
✏ Підписуйся на мій YouTube канал про гастроподорожі https://www.youtube.com/channel/UCSiNbai1ynLXnMZMFq2CTGg?sub_confirmation=1

✌ Читай мій розділ на БЖ: https://bzh.life/ua/rubrics/marco-chervetti/

📬 Мої сторінки в соцмережах:
Facebook: https://www.facebook.com/marcocervettisilpo/
Instagram: https://www.instagram.com/marcocervetti/
#marcocervetti #сільпо #часготувативдома #готуйтезмарко #стейкзмарко

Видео СУП З ЯБЛУК | літній сезонний суп канала Marco Cervetti архів