البريك اليمني بطريقة احترافية البوريك المحشي! (Break) a delicious Yemeni food

البريك اليمني بطريقة احترافية البوريك المحشي! (Break) a delicious Yemeni food

اكله البريك الشهية طعم ولا اروع اكله يمنيه تقدم في العزائم وهي تشبه بنت الصحن لكن الفرق ان داخلها حشوة معينه الحشوات اختياريه البوريك الصنعاني له طعم ومذاق مميز

بوريك ، بريك صنعاني او فطائر اللحم المفروم

المكونات والتحضير

خمسة أكواب طحين لجميع الأغراض

ملح

ربع ملعقة صغيرة خميرة

بياض بيضة

كوبان من الماء

نعجن

ربع كوب زيت

قوام العجين لينه وطريه تعجن لمدة عشرين دقيقة

دع العجينة ترتاح ونتركها لنعد الحشو

بعد ان ترتاح نقطعها إلى كرات صغيرة حوالي ٢٢ كرة
غطي العجين واتركها ترتاح صنع الحشوة

لحم مفروم مطبوخ مع

ملعقة كبيرة كمون

ملعقة صغيرة من

فلفل اسود

كزبرة

فلفل أحمر

بصلة كاملة

ملعقة صغيرة ثوم

تصب في وعاء وتترك لتبرد

بيض مسلوق

جبن أبيض أو جبن فيتا

جبن شيدر او موزاريلا
افرد العجينة

زبدة أو السمن

افرد العجينة باليد أو باستخدام الشوبك

ادهنها زبدة أو السمن

نفرد نصف كمية العجين اي ١١ طبقة ثم

أضف الحشوة اللحم المفروم،

بيض مسلوق مبشور

الاجبان

نرص طبقات العجينة مره اخرى

ندهنها بصفار البيض المخلوط بقليل خل

فرن ساخن لمدة عشرين دقيقة
#حلو_ومالح
#طبخ
#بوريك
#بوريك_يمني
#مطبخ
#cooking
#ramadan
#pastry
#yum
#yummy
#tasty
#food
#foody
#iftar

يسعدني اشتراككم في القناة وضغط زر الجرس 🔔 ليصلكم كل جديد وعمل لايك وتعليق لاستمرار في تقديم كل تجاربنا🌹🌹

رابط القناة على اليوتيوب

https://youtube.com/c/%D8%AD%D9%84%D9%88%D9%88%D9%85%D8%A7%D9%84%D8%AD1
رابط الفيديو السابق طريقة طبخ البالا بالا

https://youtu.be/QOEIITKy-T4
رابط صفحتي على الفيس بوك

https://www.facebook.com/حلو-ومالح-102872295141020/

رابط صفحة الانستجرام
www.instagram.com/sweet.salty8.2020

Видео البريك اليمني بطريقة احترافية البوريك المحشي! (Break) a delicious Yemeni food канала حلو ومالح