Постные чебуреки с кальмаром, хрустящие и сочные.

Постные чебуреки с кальмаром хрустящие и сочные
Тесто:

Минеральная вода 300 мл.
Мука 500 - 600 гр.
Масло раст 50 гр. (Можно больше).
Уксус (70%) 1 - 2 ч.л.
Соль 1 ч.л. без горки

Начинка:

Кальмар 600-700 гр нечищеного
Лук реп. 2 шт (300 гр)
Соль 1 ч.л.
Перец чёрный 1ч.л. без горки.

Приготовление:

В небольшую ёмкость налить мин.воды, добавить соль, уксус, масло. Размешать. Частями вводить муку.
Замесить умеренно крутое тесто.
Дать отдохнуть 15 мин.

Начинка:
500 гр чищеного кальмара пропустить через мясорубку с крупной решёткой.

Лук репчатый нарезать на кубики среднего размера и пассеровать до прозрачности.

Соединить с фаршем из кальмара. Добавить соль 1 ч.л. и перец чёрный 1 ч.л.
Тщательно перемешать.
Всё компоненты готовы.
Можно приступать к лепке.

Жарить чебуреки на хорошо разогретом масле до
красивого золотисто - коричневого цвета.

Whatsapp для обратной связи https://mssg.me/ivanov_kosmos
Троице - Владимирский собор | Новосибирск
►VK https://vk.com/t_v_sobor
►site http://tsobor.cerkov.ru/
►instagram https://www.instagram.com/t.v.sobor/

►Производство "Медиа-студия Симфония" https://vk.com/simphoniya_nsk

Видео Постные чебуреки с кальмаром, хрустящие и сочные. канала Троице-Владимирский собор