Печёные пирожки с яблоками из дрожжевого заварного теста

Всем привет. Сегодня я предлагаю вам приготовить печёные пирожки с яблоками из заварного дрожжевого теста. Готовятся они довольно просто и быстро.

Ингредиенты:

Для теста

I этап
Мука - 3 ст.л.
Масло подсолн. - 3 ст.л.
Сахар - 1 ст.л.
Соль - 1 ч.л.
Крутой кипяток - 250 мл

II этап
Мука - 500 г
Мука для замеса - 50-80 г
Дрожжи быстродейств. - 2 ч.л.
Вода тёплая - 200 мл

Для начинки

Яблоки - 500 г
Слив. масло - 40 г
Сахар - 1-2 ст.л.

Для смазывания

Яйцо - 1 шт
Слив. масло - 30 г

Приготовление:
Тесто
I этап: смешать муку, сахар, соль и подсол. масло, добавить крутого кипятка и быстро размешать до гладкой массы, затем остудить.
II этап: в остывшую смесь добавить дрожжи и тёплую воду, перемешать и вылить эту смесь в просеянную муку, замесить тесто.

Начинка:
1. Яблоки промыть, очистить от кожуры и семян, нарезать кубиками.
2. Слив. масло растопить на сковороде и выложить в неё яблоки, обжаривать 2 мин.
3. В яблоки добавить сахар и обжаривать ещё 3 мин.

Пирожки:
1. Тесто разделить пополам, из каждой половины скатать колбаску и разделить на равные части,которые скатать в шарик.
2. Каждый шарик размять руками и на середину выложить начинку, защипать края.
3. Пирожки выложить на противень и разогреть духовку до 200 градусов.
4. Перед тем, как поставить пирожки печься, смазать их яйцом.
5. Выпекать 25-35 минут. После чего смазать растопленным сливочным маслом.

Вот так легко и быстро можно приготовить вкусные пирожки с яблоками из дрожжевого заварного теста. Приятного аппетита!

Видео Печёные пирожки с яблоками из дрожжевого заварного теста канала Кулинарная Мастерская