S3:E27 La Historia del Molcajete y Birria de Borrego con Ruth Diaz Azteca Wisconsin 38
Amigos de Azteca Wisconsin 38 les saluda Ruth Diaz. Hoy vamos a conocer mas de la historia de dos platillos originales de México. Se trata del popular Molcajete y el platillo regional Birria de Borrego estilo Jalisco. Acompanenme !
Me encuentro en el Restaurante Cielito Lindo, el 1er restaurante que introdujo el platillo popular Moncajete aqui en Milwaukee. Por los dueños la familia López, Rodrigo y Lorenzo López hermanos.
Ya 22 años aquí sirviendo este platillo. El moncajete es el símbolo de la gastronomía mexicana.
El Molcajete, o piedra cóncava, es la superficie donde se muelen los ingredientes para hacer la salsa o mole. La mano del molcajete es el
Tejolote. Esta piedra ha sobrevivido hasta a las licuadoras.
El molcajete se puede pedir con tres tipos de carnes differentes camarones, pollo , filete. Se sirve con avócate , vegetales, y queso derretido. Que Rico!
Vamos a conocer el 2nd platillo tradicional.
Me encuentro en El Patron, aquí en Milwaukee, Wisconsin propietario Cesar López, hijo del honorario de Cielito Lindo , Rodrigo López, y conocido por tener el platillo regional Birria de Borrego estilo Jalisco. Vamos.
La birria es, en la gastronomía jalisciense,
un plato a base de carne de borrego, aunque en algunas regiones se prepara con carne de chivo o carne de res, preparado en salsa de muchas especias y chiles cocinados al horno. Tradicionalmente se hornea en tierra.
El plato a menudo se sirve en ocasiones de celebración, como bodas y bautizos, y días festivos, como Navidad y Pascua.
También tiene fama de ser un remedio para la cruda o reseca. El plato a menudo se sirve con tortillas de maíz, cebolla y limón.
Que ricura ! Y se recomienda con una rica michelada o margarita.
Muchas gracias Cielito Lindo ! Aquí les pasó la información 414 649 0401
733 al Sur de la Avenida 2 aqui en Milwaukee, Wisconsin.
Y El Patron 414-204-8901 localizado en 2423 al sur de la calle seis o visiten ElPatronMke.com
Suscríbete manda la palabra AZTECA al 77948
de mi parte me despido RUTH DIAZ para Azteca Wisconsin 38.
Видео S3:E27 La Historia del Molcajete y Birria de Borrego con Ruth Diaz Azteca Wisconsin 38 канала Azteca Wisconsin
Me encuentro en el Restaurante Cielito Lindo, el 1er restaurante que introdujo el platillo popular Moncajete aqui en Milwaukee. Por los dueños la familia López, Rodrigo y Lorenzo López hermanos.
Ya 22 años aquí sirviendo este platillo. El moncajete es el símbolo de la gastronomía mexicana.
El Molcajete, o piedra cóncava, es la superficie donde se muelen los ingredientes para hacer la salsa o mole. La mano del molcajete es el
Tejolote. Esta piedra ha sobrevivido hasta a las licuadoras.
El molcajete se puede pedir con tres tipos de carnes differentes camarones, pollo , filete. Se sirve con avócate , vegetales, y queso derretido. Que Rico!
Vamos a conocer el 2nd platillo tradicional.
Me encuentro en El Patron, aquí en Milwaukee, Wisconsin propietario Cesar López, hijo del honorario de Cielito Lindo , Rodrigo López, y conocido por tener el platillo regional Birria de Borrego estilo Jalisco. Vamos.
La birria es, en la gastronomía jalisciense,
un plato a base de carne de borrego, aunque en algunas regiones se prepara con carne de chivo o carne de res, preparado en salsa de muchas especias y chiles cocinados al horno. Tradicionalmente se hornea en tierra.
El plato a menudo se sirve en ocasiones de celebración, como bodas y bautizos, y días festivos, como Navidad y Pascua.
También tiene fama de ser un remedio para la cruda o reseca. El plato a menudo se sirve con tortillas de maíz, cebolla y limón.
Que ricura ! Y se recomienda con una rica michelada o margarita.
Muchas gracias Cielito Lindo ! Aquí les pasó la información 414 649 0401
733 al Sur de la Avenida 2 aqui en Milwaukee, Wisconsin.
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