【烹飪研習】煎牛扒有何秘訣？星級名廚韋兆嫻話您知！

煎牛扒可說易學難精，究竟要怎樣處理？如何煎出合心意的生熟度？休息時間（Resting Time）要多久？以上問題，由星級名廚韋兆嫻（Denice Wai）現身說法，相信可以幫助大家找出煎牛扒的竅門！本站採訪組聯同「搜食煮編」Ca. B早前參加由「FoodWise」主辦的《FoodWise X 星級名廚 ─ 與Denice Wai下廚烹飪體驗班》，Chef Denice現場與大家分享烹調澳洲袋鼠西冷、多款牛扒的要訣。更豐富內容請瀏覽《【烹飪研習】FoodWise與星級名廚韋兆嫻呈獻烹飪體驗班 ─ 分享煎扒秘技》：
http://www.fooddiscuss.com/2017/09/foodwise.html

採訪：Ca. B / V仔
攝影：V仔

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