STROZZAPRETI "alla romagnola" con Lalla di MASTERCHEF | Davide Zambelli

Gli avevo già sentiti nominare, ma nonostante uno stage a Rimini, non li avevo mai assaggiati.
Sono una goduria per il palato, per gli occhi, ma sopratutto una grande soddisfazione realizzarli. Preparati come vuole la tradizione, ovvero con salsiccia, pomodorini e silene (un erba selvatica non amarognola che si trova in tutt’Italia, ma vanno benissimo anche gli spinacini o il farinello). Questa ricetta però mi è stata insegnata da una persona speciale, Lalla, una concorrente di Masterchef Italia della sesta edizione, ormai diventata un’amica, naturalmente con un’infinita passione per il buon cibo e per la cucina. Una tipo dinamica, giovanile, chiacchierona (troppo forte la sua cadenza romagnola pura) e solare.
Andiamo a cucinare?

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