Юлия Высоцкая — Морковные драники

Подписывайся на канал: http://bit.ly/1JPIFxc
Едим дома в facebook: https://www.facebook.com/Ed...
Едим дома в Vkontakte: https://vk.com/edimdoma_ru
Еще больше рецептов на официальном сайте: http://www.edimdoma.ru/
12 02 2010

Морковные драники

Ингредиенты: морковь — 3 шт., сметана нежирная — 100 г, пармезан — 50 г, яйца куриные — 1 шт., яичные белки — 1 шт., мука пшеничная — 30 г, сливки 10% — 50 мл, оливковое масло — 3 ст. л., соль морская — 1 щепотка.

Способ приготовления:
1. Духовку предварительно разогреть до 180°С.
2. Пармезан натереть на мелкой терке.
3. Яйцо вместе с белком размешать вилкой.
4. Добавить муку, пармезан и сливки, посолить и перемешать.
5. Морковь почистить, натереть на крупной терке, добавить к приготовленной смеси и перемешать.
6. Разогреть в сковороде немного оливкового масла. Выложить столовую ложку массы на сковороду и разровнять. Можно одновременно жарить несколько драников, но следить, чтобы они не слипались друг с другом. Жарить приблизительно 2—3 минуты на каждой стороне и выкладывать в жаропрочную форму.
7. Поставить форму с драниками в разогретую духовку на 5—7 минут, они станут пышными и красивыми. Подавать сразу горячими со сметаной.

Видео Юлия Высоцкая — Морковные драники канала Юлия Высоцкая