Влог 🎄 Отмечаем Новый год 🎄 подготовка 🥄 праздник 🥳 бенгальские огни 😁💥 New year in Russia

В этом Волге, мои кулинарные способности 😁 и наш домашний, уютный праздник Новый год 🎄🥰
Рецепт наполеона 🎂 :
ᅠ 📌Ингредиенты: ᅠ
ᅠ
ᅠ 🔸Сливочное масло (в тесто) — 400 г ᅠ
ᅠ 🔸Яйцо (в тесто) — 1 шт. ᅠ
ᅠ 🔸Мука (в тесто) — 700 г ᅠ
ᅠ 🔸Ледяная вода (в тесто) — 150 мл ᅠ
ᅠ 🔸Соль (в тесто) — 1 щепотка ᅠ
ᅠ 🔸Молоко (в крем) — 1 л ᅠ
ᅠ 🔸Сахар (в крем) — 1,5 стак. ᅠ
ᅠ 🔸Яйцо (в крем) — 2 шт. ᅠ
ᅠ 🔸Мука (в крем) — 3 ст. л. ᅠ
ᅠ 🔸Сливочное масло (в крем) — 200 г ᅠ
ᅠ 🔸Ванильный сахар (в крем) — 5 г ᅠ
ᅠ
ᅠ ✨Приготовление: ᅠ
ᅠ
ᅠ ♦1. Сливочное масло оставьте на столе, пусть постоит, оно должно быть комнатной температуры. ᅠ
ᅠ ♦2. В чашу измельчителя всыпьте просеянную муку, положите щепотку соли и сливочное масло. Если нет измельчителя, то высыпайте муку прямо на стол, сверху кубики масла и ножом рубите, пока не получится мелкая крошка. ᅠ
ᅠ ♦3. Яйцо смешайте с ледяной водой, вилкой хорошо разболтайте. ᅠ
ᅠ ♦4. В глубокую посудину (или просто на стол) всыпьте крошки. Сделайте по центру углубление и влейте воду с яйцом. Замесите тесто. Тесто отлично собирается в ком, к рукам не липнет. Разделите его на 12 частей. ᅠ
ᅠ ♦5. Отрежьте два квадрата пергамента. Коржи пекутся очень быстро. Разогрейте духовку до максимума. ᅠ
ᅠ ♦6. Каждый комочек теста раскатайте максимально тонко, толщина не более 1 мм. С помощью тарелки или крышки с ручкой ножом отрежьте круг теста. Поставьте в таком виде в духовку и выпекайте каждый корж по 3–5 минут при 200ºC. ᅠ
ᅠ ♦7. Готовый корж положите на плоскую тарелку остывать, а остатки теста положите в измельчитель — это для обсыпки торта. ᅠ
ᅠ ♦8. В таре для миксера соедините муку, ванильный и обычный сахар и яйца. Соедините ингредиенты, вливая небольшими порциями молоко. Масса должна получиться однородной, без комочков. ᅠ
ᅠ ♦9. Поставьте молоко на медленный огонь и доведите до кипения, постоянно помешивая, как только крем станет густым, сразу снимите с огня. Варить не нужно!ᅠ
ᅠ ♦10. Положите в крем масло комнатной температуры и миксером взбейте крем. Остудите. ᅠ
ᅠ ♦11. Тесто для обсыпки сложите в измельчитель, включите на пару секунд. Крошка готова.

Видео Влог 🎄 Отмечаем Новый год 🎄 подготовка 🥄 праздник 🥳 бенгальские огни 😁💥 New year in Russia канала Анастасия Казьмина