De Indonesische Keuken Ajam Smoor - Ayam Semur resep.

Een heerlijk en eenvoudig kip gerecht om te maken ....
Ik heb eerst ongeveer 900 gram kip voorgebakken ( 15 min) met zout en een heel klein beetje sambal trassi ( 1 theelepel )
Voor de boemboe ( saus ) heb ik gebruikt :
2 uien
4 knoflook
zwarte peper en witte peper
1 flinke theelepel nootmuskaat
200 ml water met 1 theelepel kippenbouillonpoeder
5 eetlepels ketjap manis
1/4 blok palmsuiker ( 1 ruime theelepel ..gewoon even proeven straks )
1/2 theelepel tamarinde pasta (of een scheutje azijn of citroensap )
dan laten pruttelen tot het gaar is ( voor mij was dat 35 minuten )
serveren met een schijfje limoen en een fijngesneden bosui ( optie )
Ik heb het zelf zo geproefd en voor mij was dit zo precies goed ...et smakelijk voor straks ..bedankt voor het kijken en tot een volgende keer.

Видео De Indonesische Keuken Ajam Smoor - Ayam Semur resep. канала Peters Keuken