Montblanc

INGREDIENTI Montblanc
800 g castagne o marroni
230 g zucchero
230 g acqua
80 g burro
25 g rum o bagna al rum
100 g meringhe
375 g panna da montare
1/2 bacca di vaniglia
150 g crema di marroni (50% min frutta)
Zucchero a velo per spolverare il dolce
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