Моллюск гуидак (геодук). Уличная еда Японии.

Ваша поддержка поможет проекту развиваться быстрее.
Помоги проекту рублем и выпуски будут чаще и намного лучше.
http://www.donationalerts.ru/r/foodystreet
Заранее спасибо
Гуидак — вид морских двустворчатых моллюсков из семейства Hiatellidae. Эти крупные (до 1,5 кг весом) организмы обладают очень длинными сросшимися сифонами (до 1 м в длину) и сравнительно небольшой (до 20 см) хрупкой раковиной. Считается самым крупным роющим моллюском. Название «geoduck» («gweduck») заимствовано у индейцев и означает «глубоко копающий»
Гуидак вид морских двустворчатых моллюсков, обитающий у северо-западного побережья Канады и США. Он считается самым крупным роющим моллюском, изредка встречаются экземпляры до 1 метра в длину и весом до полутора килограмм. При этом гуидак считается долгожителем в животном мире, который могут прожить значительно больше 100 лет. На родине своего обитания этот моллюск не популярен в местной кухне из-за жесткого мяса, зато на него хороший спрос в Китае и Японии, где его употребляют в пищу сырым в национальном блюде сашими.

Видео Моллюск гуидак (геодук). Уличная еда Японии. канала Foody Street Уличная еда