COMO HACER MOLE CASERO

https://www.youtube.com/watch?v=zKJkMZYGojU

Una receta que por su elaboracion y constitucion la convierte en una de las recetas mas iconicas de la cocina mexicana, y de la cocina internacional.. hacerla no es nadamas cocinar.. es elaborar una obra maestra!

Ingredientes:
NUECES Y SEMILLAS:
1 TAZA DE :
Ajonjoli
cacahuate
almendra
1/2 taza de pepita de calabaza
3/4 de taza de avellanas
1 taza de nuez

frutos:
1 taza de uva pasa
2 platanos machos

espezantes:
2 tazas de galleta maria molida
1 bolillo opcional o junto con las galletas

especias:
2 cebollas
7 dientes de ajo
7 clavos de olor
canela
comino
anis normal
sal

endulzantes
chocolate abuelita o mayordomo
piloncillo o panela
azúuuuuuucarrr en lugar del piloncillo

Chiles:
medidas aproximadas, ponle lo que aguantes y recuerda que primero puse unos y luego le puse mas
10 chiles anchos
10 chiles mulatos
14 chiles morita
9 chiles pasilla

pollo
recomiendo muslos y piernas, y retazo para dar sabor

arroz receta tutorial:
https://www.youtube.com/watch?v=dJV2CXRAnGw

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