Ceviche de salmão: Chef Dalton ensina como fazer | AQUI NA BAND

Confira essa deliciosa receita de ceviche de salmão, realizada pelo chef Dalton Rangel no programa Aqui na Band. Aprenda a fazer em casa em apenas 30 minutos!

Ingredientes:
200g de salmão
½ abacaxi
3 limões thaiti
1 cebola roxa
½ xícara (chá) de leite de coco
Coentro
Pimenta dedo de moça
Sal e pimenta do reino

Modo de preparo:
Primeiro, vamos cortar o peixe em pequenos cubos, tempere com sal e pimenta do reino e deixe banhado no suco do limão. Reserve para que o peixe “cozinhe”.

Enquanto o peixe fica de molho, vamos picar o abacaxi em tamanhos iguais aos do peixe, tamanhos que caibam em um bocado.

Pique o dedo de moça e retire as sementes, pique o coentro muito bem, e a cebola roxa em lâminas finas para não sobresair no sabor.

Por final, misture tudo e acrescente o leite de coco para balancear nossa mistura.

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