こんなクレープ見たことない バターシュガーにホイップ グルテンフリーのコメープ こだわりが詰まったソーセージピザクレープ 町田 キャロットハウス 気軽に立ち寄れる町田のクレープ屋さん

キャロットハウス
キャロットハウスは、小田急線町田駅東口から徒歩約1分に位置する、今年で14周年にもなる、陽気な南国屋台風のクレープ店です。

犬の散歩の途中、子供連れでも気軽に立ち寄れる店を目指しています。

通常メニューもたくさんありますが、今回は他にはないようなメニューを作ってもらいました。

一品目の一番人気のバターシュガーは、鉄板を広々と使って、真ん中に生地がたまらないように、フチが厚くならないように、均一に焼いています。
2種類の砂糖も、細かく散らして、味にムラが出ないように置いています。
メープル、キャラメル、シナモンから無料でトッピングを選べ、更に、+¥100でホイップのトッピングもできます。
普通のクレープ店だと、ホットクレープにホイップのトッピングはできないところが大多数ですが、
キャロットハウスさんでは、ホイップを薄く、広く絞って、全体に絡むようにトッピングしてくれます。溶け出してくるので、すぐに食べる必要があり、たれやすいので、持ち帰りはできませんが、あったかいホイップもとってもおいしいです。
　
二品目のコメープは、通常クレープとは皮から異なり、米粉を使った皮のグルテンフリークレープです。
創業当時から試作して、やっと完成に近付いている商品です。近日発売予定でまだまだ進化し続けるようですが、とってももちもちでおいしいです。
小さいクレープになりますが、「食べたら、うっかり調子よくなっちゃう」をコンセプトにしているようで、原材料も、厳選した国産米粉、国産大豆の無調整豆乳、有機JAS認証ホワイトチアシード、ココナツオイル、ととてもこだわっています。
このクレープは、皮も中身も
小麦粉、卵、牛乳、バターを一切使っておりません。
※豆乳ホイップも乳成分0ですが、チョコスプレーには乳成分が入っているのでご注意ください。
チョコスプレーなしをご希望の方は、店員さんに言ってください。
（※器具などは通常クレープと同じものを使っているので、アレルギーの方はご注意ください）

三品目のソーセージピザはお惣菜系です。キャロットハウスでは、お惣菜系は生地を、厚く、小さく広げ、もちもち感を高めています。
均一に焼けるように、ソーセージの断面を大きく斜めにカット、生地のフチにチーズを置いて、焦げチーズを作っています。
ミルフィーユのようにしたいので、生地と生地の間に生野菜とソースを挟みます。以前は、生野菜はレタスのみでしたが、お客様のご要望でキュウリ、キャベツも追加しました。キュウリは野菜感が強いので、マヨネーズがちゃんとかかるよう、まず狙い撃ちにします。キャベツは、仕込みのとき、千切りにしたあと50℃のお湯でさっとアクをとって、氷水につけてシャキッとさせています。
クレープを熱々に焼いたあと、生野菜はなるべく、クタッとしないよう最後にのせています。

〒194-0013 東京都町田市原町田６丁目１８−１８
Google Map→ https://goo.gl/maps/DW2CpEn6ihYnrKQJ7
平日15:00-23:00
土日祝11:30-23:00
(変更の可能性あり)

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#米粉
#小麦粉不使用
#卵牛乳不使用
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