Вареники с картофелем на заварном тесте

Вареники с картофелем на заварном тесте получаются очень вкусные и сытные. Предлагаю приготовить вареники на заварном тесте с картошкой и заправкой из лука и сала. Если не использовать сало - это замечательное блюдо в пост.
Рецепт вареников с картофелем на заварном тесте
Тесто:
Мука - 500 грамм
Яйцо - 1 шт.
Подсолнечное масло - 3 ст.л.
Соль - 1 ч.л.
Вода кипяток - 1 стакан (250 мл.)
Начинка:
Картофель - 700 грамм
Лук - 1 шт.
Соль - по вкусу
Заправка - сало, лук или сливочное масло - по вкусу.

Видео Вареники с картофелем на заварном тесте канала Рецепты от Милы