Tenderloin Steak, Cooked at Home, Simple Step #short #trending #steak #famimoka #food #cooking #fyp

🥩 SIMPLE TENDERLOIN STEAK AT HOME

🧂 Bahan (1–2 porsi)
• 200g daging sapi tenderloin
• Garam secukupnya
• Lada hitam secukupnya
• 1 sdm minyak (olive oil / minyak biasa)
• 1 sdm mentega
• 2 siung bawang putih, geprek

(Step by Step)

1️⃣ Siapkan daging
• Keluarkan daging dari kulkas ± 15–20 menit
• Keringkan dengan tisu
• Bumbui garam & lada di kedua sisi

2️⃣ Panaskan wajan
• Panaskan wajan api besar sampai benar-benar panas
• Masukkan minyak

3️⃣ Panggang steak
• Masukkan steak → jangan dibalik dulu
• Panggang 2 menit sampai kecokelatan
• Balik, panggang 2 menit sisi lainnya

4️⃣ Butter baste
• Kecilkan api
• Masukkan mentega, bawang putih
• Siram steak dengan mentega selama 30–60 detik

5️⃣ Resting (WAJIB)
• Angkat steak
• Diamkan 3menit supaya juicy

🥩 Tingkat Kematangan (panduan cepat)
• Medium rare: 2 + 2 menit
• Medium: 2,5 + 2,5 menit
• Well done: 3 + 3 menit

💡 Tips penting biar “SO TENDER”
• Jangan sering dibalik
• Wajan harus panas
• Resting jangan dilewatkan
• Tenderloin tidak perlu dimarinasi lama

🌶️ SAUS TOMAT PEDAS STEAK (SIMPLE)

🧂 Bahan:
• 2 sdm saus tomat
• 1 sdm saus sambal (sesuai selera)
• 1 sdm mentega
• 2 siung bawang putih, cincang
• Garam secukupnya
• Lada secukupnya
• 50–70 ml air

🔥 Cara Membuat:

1️⃣ Panaskan wajan, lelehkan mentega
2️⃣ Tumis bawang putih & sampai harum
3️⃣ Masukkan saus tomat & saus sambal
4️⃣ Tambahkan air, aduk rata
5️⃣ Bumbui garam & lada
6️⃣ Masak api kecil sampai saus mengental

➡️ Tes rasa: pedas–asam–gurih seimbang

💡 Tips Biar Saus Makin Enak:
• Masak di wajan bekas steak → lebih smoky
• Mau lebih pedas? tambah cabai rawit cincang
• Mau lebih manis? tambahin 1/2 sdt gula

Видео Tenderloin Steak, Cooked at Home, Simple Step #short #trending #steak #famimoka #food #cooking #fyp канала Famimoka_Official