CROSTATA RICOTTA E PERE
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INGREDIENTI per una crostata da 24-26 cm:
per la frolla: 400 g di farina, 200 g di burro, 180 g di zucchero, buccia di limone, un pizzico di sale, un uovo + un tuorlo
Per il ripieno: 500 g di ricotta , 500 g di pere coscia, un pizzico di cannella, 80 g di zucchero
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Per il ripieno: 500 g di ricotta , 500 g di pere coscia, un pizzico di cannella, 80 g di zucchero
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