Рецепт "Котлета по-киевски"

Рецепт "Котлета по-киевски" от ресторана "Московское небо"

Нам понадобится:
- Куринная грудка ( филе)- 120 гр.
- Соль- 0,500 гр.
- Перец черный молотый- 0.5 гр.
- Масло сливочное- 0,030 гр.
- Мука – 0, 015 гр.
- Сухари панировочные- 0, 030 гр.
- Яйцо ( лейзон)- 0,030 гр.

Куриную грудку пластуем и отбиваем, солим и перчим. Заворачиваем сливочное масло в грудку, формируем в виде котлеты, подмораживаем. Панируем два раза с лейзоном в мелкой и крупной панировке. Киевскую котлету обжариваем во фритюре, доводим до готовности в духовке при температуре в 190 градусов на 15 мин.

Видео Рецепт "Котлета по-киевски" канала mosnebo