Le Croustillant Praliné Feuilletine 100%maison🍫😋🌰 برالين فوينتين

Je partage avec vous une recette de base du Cake Design et aussi de la Pâtisserie. c'est un mélange de Pralin, de Feuilletine et de chocolat (noir, blanc ou au lait), le tout fait maison.

Ingrédients en Arabe et en Français
En arabe:
لملء كعكة بقطر 20 سم
40 جرام شوكولاتة بيضاء
120 جرام حلوى برالين
70 جرام فويانتين
حلوى البرالين:
500 جرام فواكه مجففة (لوز وبندق)
300 جرام سكر حبيبي
2 ملعقة كبيرة ماء
فيوانتين:
80 جرام بياض بيض
80 جم سكر بودرة
80 جرام زبدة نقية
80 جرام طحين

En français:Pour fourrer un gâteau de 20cm de diamètre
40g chocolat blanc
120g pralin
70g feuillantine

Le pralin :
500g fruits secs (amandes et noisettes)
300g sucre cristallisé
2 CS eau

La feuillantine :
80g blancs d’œufs
80g Sucre glace
80g Beurre clarifié
80g farine

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