СЮРПРИЗ для подруги // приехала поздравлять с днём рождения БЕЗ ПРЕДУПРЕЖДЕНИЯ

Тесто:
28 ст л муки (у меня рисовая)
14 ст л сахара
7 ст л какао
7 яиц
21 ст л молока
21 ст л масла подсолнечного (часть оливковое)
1 чл без горки (даже чуть меньше) ванилина
7 чл разрыхлителя

Все ингредиенты смешиваем, выпекаем коржи в микроволновке на высокой мощности 3-3,5 минут

Пропитка:
1 банка сметаны (у меня 20%)
Примерно 4 ст л сахарной пудры
Немного ванилина
Немного какао

В рецепте надо было взбивать сметану миксером на протяжении 6 минут, но сметана должна быть 30% жирности, поэтому у меня не получилось и я просто всё смешала

Крем для покрытия:
Сливки 35%
Сахарная пудра
Пропорции в интернете

Сливки достаточно долго взбиваем миксером, чтобы они оставались на венчике, постепенно добавляем сах пудру, а затем на самой высокой скорости взбиваем ещё минуты 2, главное не переусердствовать

Шоколадный ганаш:
50г горького шоколада
50мл тех же сливок

Шоколад топим, я топила на водяной бане, сливки нагреваем до образования с краёв пузырьков (не кипятить!) и аккуратно вливаем в шоколад, размешиваем до образования однородной массы))

Вроде всё ;)

ПО РЕКЛАМЕ и другим ВОПРОСАМ💌:
ppolinad2005@gmail.com
📬АДРЕС ДЛЯ ОТПРАВКИ писем и посылок: 170007 г.Тверь, ул.Старобежецкая, д.1/1 а/я 708
🎈Я в Инстраграм - http://instagram.com/polina_twin
🎈Я в Вконтакте - https://vk.com/polinatwin
👨‍👩‍👧‍👦Подписывайтесь и на наш семейный канал -
http://www.youtube.com/c/PusyapolyaLife69

Видео СЮРПРИЗ для подруги // приехала поздравлять с днём рождения БЕЗ ПРЕДУПРЕЖДЕНИЯ канала Полина TWIN