Гуцульська бриндзя: нова ера стародавньої традиції
Понад півтисячу років гуцули у Карпатах випасають овець і роблять бриндзю. За цей час технологія її виготовлення практично не змінилася: бриндзю так само роблять на полонинах (не нижче 700 метрів над рівнем моря) за старовинною технологією, з використанням дерев’яного посуду – все, як робили предки.
Унікальний органічний сир! З грудня 2019 року гуцульська овеча бриндзя зареєстрована першим українським продуктом із географічним зазначенням. Тільки члени Асоціації виробників карпатських високогірних сирів, продукція яких відповідно сертифікована, мають право називати її гуцульською овечою бриндзею. А їх продукт відтепер захищений міжнародним законодавством.
Популяризація гуцульської овечої бриндзі має дати поштовх відродженню вівчарства на Гуцульщині. А ще – посприяти розвитку туризму в гірських районах. Бо бриндзя стане однією з родзинок «Дороги вина і смаку Закарпаття», яка допоможе розвивати в області еногастрономічний туризм.
Стежте за оновленнями на каналі проекту "Б'ютифул Карпати".
Видео Гуцульська бриндзя: нова ера стародавньої традиції канала Б’ютифул Карпати
Унікальний органічний сир! З грудня 2019 року гуцульська овеча бриндзя зареєстрована першим українським продуктом із географічним зазначенням. Тільки члени Асоціації виробників карпатських високогірних сирів, продукція яких відповідно сертифікована, мають право називати її гуцульською овечою бриндзею. А їх продукт відтепер захищений міжнародним законодавством.
Популяризація гуцульської овечої бриндзі має дати поштовх відродженню вівчарства на Гуцульщині. А ще – посприяти розвитку туризму в гірських районах. Бо бриндзя стане однією з родзинок «Дороги вина і смаку Закарпаття», яка допоможе розвивати в області еногастрономічний туризм.
Стежте за оновленнями на каналі проекту "Б'ютифул Карпати".
Видео Гуцульська бриндзя: нова ера стародавньої традиції канала Б’ютифул Карпати
Показать
Комментарии отсутствуют
Информация о видео
Другие видео канала
Один день вівчарстваЗа покликанням — вівчар · UkraїnerПолонина "Виртопи". Попіван.Подорож на полонинуКарпатські вівці. Зимівля овець в КарпатахГуцульський сир, 1 частина | ДревоТрадиційна бринза Хустщини Як вівчарі і сировари об’єдналися, щоб врятувати давнє ремеслоКарпаты. Гуцульская ферма и сыроварня!!!Хроніки вівчарської справи РахівщиниПлемінні вівці та кози у ФГ "Лісничанське"Вурда ( Урда ) - овечий сырНа високі полониниВихід на полонини. Міра 2020Полонина ВеснаркаБудз. Овечий сир. Виробництво.Перевозка сіна в КарпатахРАХІВЩИНА частина друга Транспорт гуцулівБАСКЕТБОЛ | СУПЕРЛІГА (ЖІНКИ) | БК РІВНЕ - БК ДИНАМО-НПУ | ПЕРША ГРАПолонинський хід 2017 (смт.Дубове)Згасаюче ремесло: важка доля карпатських вівчарів