II международная конференция по козоводству «От козы к сыру – это просто!»
7-8 сентября 2016 в г. Киеве состоялась II международная конференция по козоводству «От козы к сыру – это просто!», организатором которой выступила компания «ДеЛаваль».
В рамках работы Конференции состоялись выступления 10 спикеров из Украины, России, Франции, Хорватии, Нидерландов и Испании.
В этом году Конференция, которая собрала около 100 участников из Украины, России, Киргизии, Армении, Франции и Грузии, проходила на базе отеля «Премьер Палас».
07 сентября конференцию «От козы к сыру – это просто!» открыл и выступил с приветственным словом Президент ДеЛаваль РУКАР Николай Тимошенко.
Мануэль Алехандро, менеджер по развитию бизнеса, направление «Козы-овцы» (ДеЛаваль Интернешнл АБ) познакомил слушателей с принципами управления и автоматизации козьей фермы.
Приглашенный эксперт из Нидерландов Эмиль ван Хаарен, собственник компании «Капрископ», подробно рассказал о мировом опыте строительства козьих ферм.
Большой интерес у участников и зрителей онлайн трансляции вызвал рассказ собственника козьей фермы «Татьяна 2011» Василия Цвыка о его опыте построения бизнеса с нуля и функционирования в условиях рынка Украины.
Юрий Гринченко, менеджер по работе с ключевыми клиентами направления «Козы-Овцы» (ДП «ДеЛаваль») в своей презентации подробно остановился на вопросах сопровождения проектов: от начала и до завершающей стадии.
Про мировой генофонд, высокотехнологические модули и менеджмент в молочном козоводстве Украине в своей презентации рассказал Василий Туринский, профессор, доктор с.-х. наук Украины.
Историю перевоплощения из юриста в успешного сыровара в рамках своего выступления рассказал собственник фермы с сыроварней из Хорватии «Кумпаричка» Алеш Уинклер.
Элен Серван и Сириль Балан, приглашенные эксперты-сыровары из Франции с профессиональной точки зрения рассказали, как сделать качественный сыр.
Возле конференц-зала в ходе всей конференции был установлен тачскрин, с помощью которого все желающие могли совершить 3Д путешествие по козьим фермам «Татьяна 2011», «Лукоз Саба» и «Лукачивка Эко», что, как всегда, вызвало живой интерес среди участников.
По окончанию официальной части конференции для всех участников была предложена дегустация разных видов сыров, предоставленных ведущими сыроварнями Франции и Хорватии.
7 сентября успешно прошла онлайн трансляция конференции, в ходе который каждый желающий мог подключиться к работе Конференции, а также задать спикеру свои вопросы посредством онлайн чата. Это уже вторая масштабная трансляция, которую проводит ДеЛаваль (первая онлайн – трансляция конференции «Продуктивное долголетие коров 4.0» состоялась в апреле этого года). В ходе онлайн-трансляции от зрителей поступило около полусотни вопросам к спикерам. В ходе мероприятия наблюдалось стабильно высокое количество онлайн участников.
На следующий день, 8 сентября все участники посетили козью ферму «Татьяна 2011», которая находится в экологически чистом районе Киевской области – с. Усовка Згуровского района.
В настоящее время на ферме содержится 300 дойных голов зааненской и альпийской пород. Средний удой составляет 3,9 литра на голову. К началу 2019 года на ферме планируется содержать 2500 коз с суточным производством молока 7, 5 тонн. В хозяйстве установлено и функционирует доильный зал параллельного типа P300SG 2x18, танк-охладитель молока DXO 1850, поилки для коз С5, вентиляционная панель VPT, контроллер микроклимата ВSC, лампы освещения FL250F и станция выпойки козлят сухим молоком LKF-1200.
Собственник фермы Василий Цвык провел экскурсию по ферме после чего участникам были предложены для дегустации продукты торговой марки Zinka - йогурты и козье молоко.
В этот раз впервые состоялась онлайн-трансляция с фермы, вызвав высокий интерес у онлайн зрителей.
Видео II международная конференция по козоводству «От козы к сыру – это просто!» канала ДеЛаваль РУКАР
В рамках работы Конференции состоялись выступления 10 спикеров из Украины, России, Франции, Хорватии, Нидерландов и Испании.
В этом году Конференция, которая собрала около 100 участников из Украины, России, Киргизии, Армении, Франции и Грузии, проходила на базе отеля «Премьер Палас».
07 сентября конференцию «От козы к сыру – это просто!» открыл и выступил с приветственным словом Президент ДеЛаваль РУКАР Николай Тимошенко.
Мануэль Алехандро, менеджер по развитию бизнеса, направление «Козы-овцы» (ДеЛаваль Интернешнл АБ) познакомил слушателей с принципами управления и автоматизации козьей фермы.
Приглашенный эксперт из Нидерландов Эмиль ван Хаарен, собственник компании «Капрископ», подробно рассказал о мировом опыте строительства козьих ферм.
Большой интерес у участников и зрителей онлайн трансляции вызвал рассказ собственника козьей фермы «Татьяна 2011» Василия Цвыка о его опыте построения бизнеса с нуля и функционирования в условиях рынка Украины.
Юрий Гринченко, менеджер по работе с ключевыми клиентами направления «Козы-Овцы» (ДП «ДеЛаваль») в своей презентации подробно остановился на вопросах сопровождения проектов: от начала и до завершающей стадии.
Про мировой генофонд, высокотехнологические модули и менеджмент в молочном козоводстве Украине в своей презентации рассказал Василий Туринский, профессор, доктор с.-х. наук Украины.
Историю перевоплощения из юриста в успешного сыровара в рамках своего выступления рассказал собственник фермы с сыроварней из Хорватии «Кумпаричка» Алеш Уинклер.
Элен Серван и Сириль Балан, приглашенные эксперты-сыровары из Франции с профессиональной точки зрения рассказали, как сделать качественный сыр.
Возле конференц-зала в ходе всей конференции был установлен тачскрин, с помощью которого все желающие могли совершить 3Д путешествие по козьим фермам «Татьяна 2011», «Лукоз Саба» и «Лукачивка Эко», что, как всегда, вызвало живой интерес среди участников.
По окончанию официальной части конференции для всех участников была предложена дегустация разных видов сыров, предоставленных ведущими сыроварнями Франции и Хорватии.
7 сентября успешно прошла онлайн трансляция конференции, в ходе который каждый желающий мог подключиться к работе Конференции, а также задать спикеру свои вопросы посредством онлайн чата. Это уже вторая масштабная трансляция, которую проводит ДеЛаваль (первая онлайн – трансляция конференции «Продуктивное долголетие коров 4.0» состоялась в апреле этого года). В ходе онлайн-трансляции от зрителей поступило около полусотни вопросам к спикерам. В ходе мероприятия наблюдалось стабильно высокое количество онлайн участников.
На следующий день, 8 сентября все участники посетили козью ферму «Татьяна 2011», которая находится в экологически чистом районе Киевской области – с. Усовка Згуровского района.
В настоящее время на ферме содержится 300 дойных голов зааненской и альпийской пород. Средний удой составляет 3,9 литра на голову. К началу 2019 года на ферме планируется содержать 2500 коз с суточным производством молока 7, 5 тонн. В хозяйстве установлено и функционирует доильный зал параллельного типа P300SG 2x18, танк-охладитель молока DXO 1850, поилки для коз С5, вентиляционная панель VPT, контроллер микроклимата ВSC, лампы освещения FL250F и станция выпойки козлят сухим молоком LKF-1200.
Собственник фермы Василий Цвык провел экскурсию по ферме после чего участникам были предложены для дегустации продукты торговой марки Zinka - йогурты и козье молоко.
В этот раз впервые состоялась онлайн-трансляция с фермы, вызвав высокий интерес у онлайн зрителей.
Видео II международная конференция по козоводству «От козы к сыру – это просто!» канала ДеЛаваль РУКАР
Показать
Комментарии отсутствуют
Информация о видео
Другие видео канала
![Ферма COEUR du nord](https://i.ytimg.com/vi/LPHvzONtSTU/default.jpg)
![Экологическое козоводство \Как правильно купировать рога \ Воспитание козлят \ Чистая еда](https://i.ytimg.com/vi/gdz-7LxSi5Q/default.jpg)
![Козья ферма Зинка. Zinka - Супер современная молочная ферма (субтитры)](https://i.ytimg.com/vi/MPmocrqwAzs/default.jpg)
![КОЗЬЯ ФЕРМА. ПОДОИЛИ КОЗ. ДЕГУСТАЦИЯ СЫРОВ.](https://i.ytimg.com/vi/wZ20hVagmR0/default.jpg)
![❤️ Козы.Девичье молоко у козы. Невкусное молоко у козы. Как быть.Наш способ.Электропастух.11.06.20](https://i.ytimg.com/vi/q82b2FatAIo/default.jpg)
![Заповитное с высоты птичьего полёта](https://i.ytimg.com/vi/kKXzf7PE2Cc/default.jpg)
![Козья ферма – прибыльный бизнес в Черкасской области](https://i.ytimg.com/vi/EIfiMOjDsT4/default.jpg)
![Обзор французской фермы "Штайнбах"](https://i.ytimg.com/vi/6HlHBQoDHxE/default.jpg)
![Строительство фермы октябрь 2018 год](https://i.ytimg.com/vi/NIjfoZw4RYY/default.jpg)
![Большой обзор хозяйства в деревне 2020! Сколько сена едят 60 коз?](https://i.ytimg.com/vi/_F_z5ZrHIL4/default.jpg)
![Чем полезно козье молоко? | Содержание и разведение коз](https://i.ytimg.com/vi/yAMaBQms3pM/default.jpg)
![Реконструкция ферм под стойловое содержание молочного КРС. КФХ Александра Москвина](https://i.ytimg.com/vi/FG9czx5wsuw/default.jpg)
![Молочная-противовирусная / В исполнении команды ДеЛаваль](https://i.ytimg.com/vi/I4XpLY9elnw/default.jpg)
![Перспективы козьей фермы](https://i.ytimg.com/vi/6_nHgjnjACs/default.jpg)
![Святогорская коза. Козья ферма среди леса.](https://i.ytimg.com/vi/OIMd5Qr5iWQ/default.jpg)
![Делаем сыр с мытой коркой - Реблошон](https://i.ytimg.com/vi/xmoGTkbo4IM/default.jpg)
![Продаю коз...](https://i.ytimg.com/vi/wgQhMGnRv4o/default.jpg)
![Беременная коза. Кормление, содержание, уход.](https://i.ytimg.com/vi/uPU0FdFYeGA/default.jpg)
![Роторный доильный зал DeLaval E300 | Ферма Doden в Германии | ДеЛаваль](https://i.ytimg.com/vi/7hEZayxXpBI/default.jpg)
![Лидеры роботизированного доения. Опыт крупнейшей роботизированной фермы в мире Agrícola Ancali.](https://i.ytimg.com/vi/0Dl-eOpodNc/default.jpg)