Como se obtiene produccion lechera de calidad a bajo costo - TvAgro por Juan Gonzalo Angel Restrepo

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Esta es una explotación ganadera desarrollada en el municipio de Firavitoba (Boyacá), específicamente de producción lechera, trabajan hace ocho años depurando los ejemplares, con el propósito de obtener un hato ganadero con altos estándares de productividad, cantidad y calidad lechera, optimizando los recursos disponibles para disminuir costos.
La industria láctea es un sector de la industria que tiene como materia prima la leche procedente de animales (por regla general vacas). La leche ha sido considerada como uno de los alimentos más básicos de la humanidad por muchos años. Los sub-productos que genera esta industria se categorizan como lácteos e incluyen una amplia gama que van desde los productos fermentados, como el yogur y el queso, hasta los no fermentados: mantequilla, helados, etc.
Fuente

https://es.wikipedia.org/wiki/Industria_l%C3%A1ctea
Juan Gonzalo Angel Restrepo
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