Traditional Kuih Kosui哥瑞糕～吃到小时候的味道与口感(糕点篇004)

哥瑞糕

材料A：
普通面粉 250克
木薯粉 200克
石膏粉 1/2 茶匙(做豆腐用的)
清水 750毫升

材料B:
椰糖 160克
黄糖 170克
清水 350毫升
班兰叶2片
植物油 1汤匙

材料C:
白椰丝280g(1粒椰子)
盐 1/2茶匙

Traditional Kuih Kosui

Ingredients A:
250g plain flour
200g Tapioca flour
1/2 tsp of salt
1/2 Calcium sulphate(use in making beancurd)
750ml water

Ingredients B:
160g palm sugar/gula Melaka
170g brown sugar
350ml water
2 blades pandan leaves
1 tbsp vegetables oil

Ingredients C:
280g grated coconut
1/2 tsp salt

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