Минимализм: как не выбрасывать еду

В западных странах мало кто выбирает минимализм как стиль жизни. Там выбрасывается до трети производимой еды. Большая часть выбрасывается даже до истечения сроков годности, например, из-за того, что плод недостаточно красивый, или из-за того, что корочка на пироге уже не такая хрустящая. Конечно, для России все это не совсем актуально. У нас магазины без проблем продают просрочку, так что фриганами у нас можно быть разве что в элитных районах Москвы и Питера, где есть шанс найти что-то съедобное в мусорных баках. Но все-таки многие семьи выбрасывают еду, пусть и немного, но достаточно регулярно.
Что можно сделать, чтобы не выбрасывать еду:
1. Иметь легко обозримый список продуктов
Мой список продуктов можно увидеть по ссылке https://vzorsgor.com/2017/06/21/ne-vybrasyvat-edu/

2. Видеть все, что есть
У меня нет на кухне каких-то закромов, где может заваляться и испортится продукт. Есть маленький холодильник с маленькой морозилкой, 2 большие открытые полки, на которых в прозрачных банках стоит вся бакалея, и один ящик для овощей под кухонным столом. Вот видео об открытых полках https://www.youtube.com/watch?v=Fov97PTRBJM

3. Готовить маленькими порциями

4. Делиться продуктами и едой

5. Жить в деревне
Это, конечно, скорее шуточный пункт, конечно, если вы живете в городе, ради переработки пищевых отходов ехать в деревню нет смысла. Но те, кто тут живет, отлично знает, что в деревне с утилизацией продуктов вообще нет никакой проблемы. Даже просроченные продукты будут с радостью умяты животными. А за неимением свинок разные овощные обрезки отлично перерабатываются в компост. Так что ничего не пропадает.

ВКонтакте https://vk.com/vzorsgor
Фейсбук https://www.facebook.com/vzorsgor
Инстаграм https://www.instagram.com/vzorsgor/

Видео Минимализм: как не выбрасывать еду канала Взор с гор