PELLE DI MAIALE FRITTA SOFFIATA CROCCANTOSA - IN CUCINA CON PAUL KLER - FRIED PORK CRISPY SKIN

La Cotenna Fritta, differentemente da come si potrebbe pensare, non è una ricetta di origine italiana, ma bensì arriva dalle Filippine. La cotenna, anche conosciuta come cotica, è la pelle del maiale, un detto antico recitava "del maiale non si butta via niente" ed infatti ancora tutt'oggi è cosi. La cotenna è spesso utilizzata per la realizzazione di ricette saporite e tradizionali come nel caso della cassoeula e nella ricetta dell'acquacotta maremmana. La cotenna di maiale fritta è un modo particolare per rendere l'antipasto più sfizioso e diverso dal solito. Ecco la ricetta, buona visione e buona preparazione!....alla grandeeeee.

PER INFO E COLLABORAZIONI:
paolonobilta@libero.it

RISTORANTE NOBLESSE OBLIGE MILANO

VISITA IL NOSTRO SITO WEB
https://ristorantenoblesseoblige.com/

- instagram -
ristorante Noblesse Oblige

- Facebook -
ristorante Noblesse Oblige

Видео PELLE DI MAIALE FRITTA SOFFIATA CROCCANTOSA - IN CUCINA CON PAUL KLER - FRIED PORK CRISPY SKIN канала PaulKler72