Receita de bolo Passas ao run

Receita de Bolo Passas ao Rum

Vamos começar colocando as passas no rum
150 gramas de uvas passas
1/2 xícara de rum
Deixa descansar por 1 hora

Para o bolo vamos precisar:

3 colheres de sopa cheias de manteiga ou margarina
1 xícara de açúcar
4 ovos
2 e 1/2 xícara de farinha de trigo
1 xícara de leite
1 colher de sopa de fermento em pó

Eu vou bater na batedeira, mas pode ser batido na mão.
Vamos bater a manteiga com o açúcar até formar um creme fofo e branco. Depois vamos colocar os ovos e bater mais um pouco. Junte a farinha, leite, as passas, sem o rum e o fermento.

Leve para assar em uma forma untada a forno 180°, por aproximadamente 45 minutos ou faça o teste do palito e saia limpo.

Vamos fazer uma calda de rum para o bolo
250 ml de água
125 gramas de açúcar
60 ml de rum

Leve a água e o açúcar para ferver por 5 minutos. Desligue o fogo e coloque o rum

Depois do bolo assado regue o bolo com a calda e se quiser, reserve um pouco para colocar em cada fatia do Bolo.

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