pasta al salmone e pomodori

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pasta al salmone e pomodori
ingredienti:
250g di spaghetti
150g di salmone affumicato
1 cipolla
2 pomodori non molto grossi
1 bicchiere di vino bianco secco
olio, sale pepe
la scorza di un limone

preparazione :
tritare le cipolle e i pomodori, prendete una padella ci mettete un giro di olio e le cipolle . nel frattempo mettete sul fuoco l'acqua della pasta non salata ,quando le cipolle hanno preso il colore biondo aggiungere un mestolo di acqua calda della pentola della pasta fate cuocere per 20 minuti se vedete che le cipolle si asciughino aggiungete un po di acqua. passati i 20 minuti mettete i pomodori precedentemente tagliati e fate cuocere per 5 minuti a questo punto saliamo e pepiamo quando i pomodori sono cotti aggiungiamo il salmone il bicchiere di vino bianco secco a fuoco alto per 2 minuti . a questo punto mettiamo a cuocere la pasta e saliamo l'acqua non troppo perché il salmone ha già una sua sapidità .
per la cottura della pasta , la cuociamo 3 minuti in meno rispetto al tempo che è scritto sulla confezione ,quando la pasta è arrivata a cottura la scoliamo direttamente in padella rimettiamo la pentola del sugo sul fuoco, teniamo da parte un po di acqua di cottura (che ci servirà per finire la cottura in padella) e aggiungiamo un mestolo di acqua e finiamo la cottura , quando è tutto pronto mettiamo la scorza del limone nella pasta buon appetito

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Please watch: "torta di mele buonissima"
https://www.youtube.com/watch?v=36rVkTR-dw4
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Видео pasta al salmone e pomodori канала in cucina con mauro