Thermomix® TM5 "Hanno" das Brot

Zutaten für den kleinen" Hanno "ihr könnt das Rezept gerne verdoppeln..
215g Wasser
10 g frische Hefe
15 g Zuckerrübensirup
250g Weizenmehl 550
60 g Weizenmehl 1050
40 g Roggenmehl 1150
Ca 10 g Öl
1 1/2 Tl.Salz
1 Tl.Backmalz
Bei 240 Grad O/U 50-60 Min.in den nicht vorgeheizten Backofen backen..

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