suedsteiermarkwissen.com - Die Brettljause

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„Die Brettljause“ – mit Gudrun Hernach

Durch die Zirkularverordnung von Joseph II. im Jahre 1784 ist es den steirischen Bauern erlaubt, den Gästen selbst erzeugte (kalte) Speisen zu servieren. Seit jeher war die „Brettljause“ die beliebteste Speise und wird am Weingut Buschenschank Repolusk in Glanz an der Wienstraße liebevoll gepflegt. Gudrun Hernach zeigte diese steirische Spezialität “Einst und Jetzt“.

Ein Film von Gregor F. Waltl - DerWaltl TV 2014 www.derwaltl.at
Im Auftrag von www.suedsteiermarkwissen.com

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