وصفه فول مدمس

#فول مدمس

المكونات:
- علبة من الفول المدمس
- 1 بصلة مقطعة ناعمًا
- 3 فصوص ثوم مفرومة
- ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون
- 1 حبة طماطم مقطعة صغيرًا
- ملح حسب الذوق
- عصير ليمونة واحدة
- ملعقة صغيرة من الكمون
- ملعقة صغيرة من مسحوق البصل
- ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم
- ملعقة صغيرة من الكزبرة المجففة
- بقدونس مفروم للتزيين
- طماطم مفرومة وفلفل أخضر وليمون وزيت زيتون للوضع فوق الطبق

الطريقة:
1. في مقلاة، سخن زيت الزيتون على نار متوسطة.
2. أضف البصل المفروم والثوم المفروم إلى المقلاة. قلب حتى يصبحا شفافين ومعطرين.
3. أضف الطماطم المقطعة إلى المقلاة واطهيها لبضع دقائق حتى تصبح طرية.
4. افتح علبة الفول المدمس واسكب المحتوى بأكمله، بما في ذلك السائل، إلى المقلاة. امزجه جيدًا مع خليط البصل والثوم والطماطم.
5. ضع التوابل (الملح، الكمون، مسحوق البصل، مسحوق الثوم، والكزبرة المجففة) وامزجه جيدًا.
6. استخدم شوكة لتهرس وتطحن الخليط حتى تحصل إلى القوام المطلوب. يمكنك تركه قليلاً خشنًا أو جعله أكثر نعومة.
7. اخفض الحرارة إلى مستوى منخفض واترك الخليط يغلي لمدة حوالي 10 دقائق لدمج النكهات.
8. ازيل المقلاة من على النار واتركها تبرد قليلاً.
9. قم بعصر عصير ليمونة واحدة في المقلاة وقلب جيداً.
10. ضع الفول المدمس في وعاء التقديم.
11. زينه بالبقدونس المفروم وضع طماطم مفرومة وفلفل أخضر وليمون ورشة من زيت الزيتون.
12. قدم الفول المدمس الشهي وتمتع به!

Ingredients:
- 1 can of fava beans
- 1 onion, finely chopped
- 3 cloves of garlic, minced
- 2 tablespoons of olive oil
- 1 tomato, diced
- Salt, to taste
- Juice of 1 lemon
- 1 teaspoon of cumin
- 1 teaspoon of onion powder
- 1 teaspoon of garlic powder
- 1 teaspoon of dried coriander
- Chopped parsley, for garnish
- Chopped tomatoes, green chili, lemon, and olive oil for topping

Instructions:
1. In a pan, heat the olive oil over medium heat.
2. Add the chopped onion and minced garlic to the pan. Sauté until they become translucent and fragrant.
3. Add the diced tomato to the pan and cook for a few minutes until it softens.
4. Open the can of fava beans and pour the entire contents, including the liquid, into the pan. Mix well with the onion, garlic, and tomato mixture.
5. Season with salt, cumin, onion powder, garlic powder, and dried coriander. Stir to combine.
6. Use a fork to mash and puree the mixture to your desired consistency. You can leave it slightly chunky or make it smoother.
7. Reduce the heat to low and let the mixture simmer for about 10 minutes, allowing the flavors to blend.
8. Remove the pan from heat and let it cool slightly.
9. Squeeze the juice of one lemon into the pan and stir well.
10. Transfer the foul medammes to serving bowls.
11. Garnish with chopped parsley and top with chopped tomatoes, green chili, lemon, and a drizzle of olive oil.
12. Serve and enjoy your delicious foul medammes!

Видео وصفه فول مدمس канала وصفات سهلة