Chicha de Guiñapo🏺 y Ají Panka para el Adobo 🌶 con Ada Zegarra 😍

Hola Familia!! 🤩 El jueves preparamos un rico “Adobo Arequipeño”, el cual tiene dos ingredientes importantes y cómo yo les enseño todos mi secretos en este video les muestro “cómo preparar CHICHA de JORA 🏺y AJI COLORADO PANKA 🌶” los cuales también se usan como ingredientes base para otros platos peruanos. 😋🤤
Aquí les traigo la receta y preparación muy bien explicando!
Así que no hay excusas! 💪🏼
Receta de la Chicha de Jora 🏺

-1 kilo de guiñapo
-20 litros de agua
-1 taza de azucar
-1 pedazo de cáscara de una chirimoya.( puede ser también piña o manzana)
-1 cdta clavo de olor por cada olla de 7 litros.
-Anis al gusto.
-Canela al gusto.
-3 litros concho de chicha
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Receta del Ají colorado panka🌶

-250 gramos de aji colorado (125 gramos del aji colorado que da color
-125 gramos del aji colorado que da sabor).
-2 cdas de comino.
-250 gramos de ajo.
-Agua lo necesario.
-2 ctas de sal.
-1 cta de pimienta opcional.

Espero que les haya gustado y empiecen a preparar deliciosos platos!! 🥘
No olviden etiquetarme en las recetas que preparen y Díganme que otros platos les gustaría aprender???
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