¿Qué son las estelas que salen de los aviones?

Contrails o estelas de condensación, ¿Cómo se forman?
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fuentes:

https://www.faa.gov/regulations_policies/policy_guidance/envir_policy/media/contrails.pdf

https://www.ngenespanol.com/travel/como-se-generan-las-estelas-de-los-aviones/

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