Erdbeer Rhabarber Kompott mit Ingwerstückchen - unsagbar lecker und einfach zu machen! 😃

Diese Rhabarber Rezept ist die Kombination eines britischen Rezepts mit der Weckmethode. Die Briten essen es mit Eis oder Clotted Cream - wir würden dann wohl eher Mascarpone nehmen. 😉
Aber auch zu Porridge, Milchreis, Grießbrei oder Joghurt passt es wunderbar!

Bei diesem Rezept kann man jeder Art von Zucker oder Zuckerersatz nehmen. Es geht auch komplett zuckerfrei - wird dann aber natürlich etwas saurer. 😁

Zutaten
500 g Rhabarber
500 g Erdbeeren
50 g Ingwer (frisch)
100 - 200 g Haushaltszucker

0:00 Einleitung
0:18 Bemerkungen zu englischen Kochbüchern und „Clotted Cream“
2:29 Die Zutaten
3:32 Die Zubereitung
4:41 Haltbarkeit des Rhabarber-Erdbeere-Kompotts
5:34 Verkostung
6:50 Outtakes

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