【キャロットパンの作り方】にんじんを練りこんだ生地　野菜嫌いでも食べれる！！　栄養満点レシピ　How to make carrot bread

キャロットパン　6個分

【分量】0:10
材料A　　　　　　　　　　　　
強力粉　100g　　　　　　　
ドライイースト　4g　　　　
砂糖　20g　　　　　　　　
スキムミルク　5g
すりおろした人参　25g
人参を絞った水＋水　125g

材料B
強力粉　100g
塩　4g
無塩バター　15g

クリームチーズ　適量

【作り方】

1.　0:17　材料Aを混ぜる

　　材料Bを加え全体に混ぜ合わせる。

2.　1:08　こねる

　　生地の状態を確認

3.　2:58　一次発酵

4.　3:12　生地の状態を確認
　指の穴がしぼんでこなければ発酵終了です。
　穴が閉じてしまったら発酵時間を延長してください。

5.　3:25　ガスを抜く

6.　3:37　分割

7.　3:48　丸め
（動画では手の上で丸める方法と台の上で転がす方法と2種類を載せています。）

8.　4:38　ベンチタイム。
　常温で10分ほど休ませましょう。

9.　4:48　成形
　もう一度ガスを抜いて丸め直します。
　底のとじ目をしっかり結びましょう。

10.　5:43　二次発酵

11.　5:52　仕上げ

　溶き卵を塗ります。

12.　6:06　焼成

　200度のオーブンで15～16分焼成。
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6 pieces of carrot bread

[Amount] 0:10
Material A　　　　　　　　　　　　　　
flour 100g　　　　　　　　
4 g of dry yeast
Sugar 20g　　　　　　　　
Skim milk 5g
Grated carrot 25g
Carrot squeezed water + water 125g

Material B
flour 100g
4 g of salt
Unsalted butter 15g

Cream cheese appropriate amount

[How to make]

1. 0:17 Mix material A

　　Add material B and mix everything together.

2. 1:08 Knead

3. 2:58 1st let rise

4. 3:12 check the dough

5. 3:25 Degas

6. 3:37 Divide

7. 3:48 rounding

8. 4:38 Bench time.
Let rest at room temperature for about 10 minutes.

9. 4:48 Shape

10. 5:43 2nd let rise

11. 5:52 Put beaten egg on.

12. 6:06 Baking

Bake in an oven at 200 degrees for 15-16 minutes.
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