Budino di pane di Altamura - E' sempre Mezzogiorno 09/02/2021

https://www.raiplay.it/programmi/esempremezzogiorno - Antonella Ricci ci fa un dolce utilizzando il pane. Vediamo come realizzare il Budino di pane di Altamura. Ingredienti: 300 g pane di Altamura o casereccio, 200 ml latte, 200 ml panna, 30 ml olio evo, 3 uova, 100 g zucchero, 100 g fichi mandorlati, 20 ml liquore giallo. Per la crema inglese: 70 g tuorlo, 100 g zucchero, 500 ml latte, scorza di 1 arancia

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