PYSZNA WĘDZONKA W SŁOIKU

Wędzonka pasteryzowana w słoiku to bardzo stary sposób przechowywania mięsa. Pasteryzowałam je metodą tyndalizacji, to metoda konserwacji żywności polegająca na trzykrotnej pasteryzacji (co 24 godziny), zapewnia pozbycie się bakterii które powodują gnicie przetworów.
Kiedy wędzonki przygotowałam i spróbowałam nie mogłam uwierzyć że są tak smaczne i miękkie, w dodatku otulone pyszną galaretką. Przechowywanie w taki sposób wędzonek jest świetną alternatywą kiedy mamy nadmiar wędzonek lub pozostaną nam one po świętach.
Przepis znajdziecie na blogu ; http://www.kulinarnefantazjemarioli.pl/2017/11/pyszna-wedzonka-w-soiku-filmik.html

Kevin MacLeod: Life of Riley – na licencji Creative Commons Attribution (https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/)
Źródło: http://incompetech.com/music/royalty-free/index.html?isrc=USUAN1400054
Wykonawca: http://incompetech.com/

Видео PYSZNA WĘDZONKA W SŁOIKU канала Kuchnia Marioli